Sonkás lepény

Sonkás lepény

Hozzávalók: 50 dkg liszt. 20 dkg margarin, 2 egész tojás, 1 evőkanál rum. kevés tejföl.

A töltelékhez:

40 dkg darált tarja, 1 dl tejföl. törött bors.

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, a tojások sárgájával, a rummal és annyi tejföllel. hogy rugalmas tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk. és két cipóba osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk. kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit, rásimítjuk a füstölt húsból és tejfölből kevert. borssal ízesített tölteléket és a másik tésztacipóból nyújtott lappal lefedjük. A tetejét villával megszurkáljuk, tojásfehérjével megkenjük, Megsütjük és még melegen kockára vágjuk. mint az édes lepényeket. Figyelem: sózni nem kell. mert a tarja elég sós.