Aardappelsalade met warme slasaus

Aardappelsalade met warme slasaus

1 theelepel bouillonpoeder
1 kleine fijngehakte ui
1 eetlepel azijn
versgemalen peper
1 eetlepel olie
3 aardappelen
1 tomaat
1/2 bosje radijs
1 dikke plak corned beef

Verwarm voor de saus 6 eetlepels water, voeg hier het bouillonpoeder aan toe en roer tot het is opgelost.
Voeg dan de ui toe met de azijn, peper en de olie.
Gebruik deze saus warm, zodat de smaak er goed kan intrekken.
Schil de aardappelen, kook ze net niet helemaal gaar en snijd ze zo warm mogelijk in plakjes.
Voeg er de in partjes gesneden tomaat, de in plakjes gesneden radijsjes en de in stukjes gesneden cornedbeef aan toe.
Meng dit voorzichtig door elkaar, schenk er de warme saus over en laat de salade dan afkoelen.