Stapelsalade

Stapelsalade

2 ronde pitabroodjes
150 gr kant-en-klare aardappelsalade
50 gr geraspte wortel
1 gele paprika
8 plakken rauwe ham
25 gr alfalfa

Verwarm de pitabroodjes in de broodrooster of de oven en snijd ze overlangs doormidden.
Leg ze op bordjes met de geroosterde kant naar onderen en verdeel er 3/4 van de aardappelsalade over.
Schep de geraspte wortel erop.
Snijd het vruchtvlees van de paprika in lange repen en verdeel die over de wortel.
Schep de rest van de aardappelsalade erop en plooi er 2 plakken ham op.
Garneer met een toefje alfalfa.