Warme gerookte schelvissalade

Warme gerookte schelvissalade

(6 personen)

6 eetlepels olijfolie
3 eetlepels citroensap
1 fijngesneden teentje knoflook
2 eetlepels fijngesneden dille
zout, peper
350 gr gerookte schelvis- of forelfilet
blaadjes friséesla
1 citroen in parten

Roer de olie, het citroensap, de knoflook, dille, zout en peper door elkaar.
Snijd de vis in dunne plakjes, schenk er de helft van de marinade over en laat die afgedekt 3-4 uur intrekken.
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Grilleer de vis 3-4 minuten, bedruip hem steeds met marinade.
Serveer met de friséesla en citroen.
Schenk de achtergehouden helft van de marinade erover.