Sałatka z kurczaka (wersja I)

Sałatka z kurczaka (wersja I).

125 g. piersi z kurczaka,

6 plastrów ananasa z puszki,

30 g. rodzynków,

100 g. kukurydzy z puszki,

125 ml. majonezu,

sól,

pieprz,

szczypta curry.

Piersi kurczaka ugotować w małej ilości posolonej wody. Gdy wystygną, pokroić w drobną kostkę. Ananasa wyjąć z puszki, osączyć, pokroić w grube kawałki. Rodzynki spasyć, odcedzić dokładnie na sicie, wystudzić. Kukurydzę przelać wodą, osączyć. Wszystkie składniki połączyć. Dodać majonez doprawiony do smaku curry, solą i pieprzem.

Jeśli chcemy powiększyć objętość sałatki, mosemy dodać 3-4 łyski ugotowanego na sypko rysu.