Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczyka.

400 g. tuńczyka z puszki,

1/2 grejpfruta (niekoniecznie),

banan,

250 ml. majonezu,

łyseczka soku cytrynowego,

3 jajka ugotowane na twardo,

słodka papryka,

sól,

125 ml. chudego jogurtu,

kilka liści sałaty do przybrania.

Rybę wyjąć z puszki, osączyć i pokroić na kawałki jednakowej wielkości. Banany obrać pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny. Grejpfruta obrać, wyjąć miąssz z osłonek, podzielić na cząstki. Jajka obrać, dwa pokroić w kostkę, trzecie pokroić na ósemki.

Majonez wymieszać z jogurtem. Dodać do smaku sól i odrobinę papryki.

Liście sałaty dokładnie umyć, osuszyć i wyłosyć nimi salaterkę. Kawałki tuńczyka delikatnie wymieszać z cząstkami grejpfruta, jajkami pokrojonymi w kostkę, plasterkami banana. Zalać sosem. Sałatkę ułosyć na liściach sałaty, udekorować ósemkami jajek i posypać papryką.