Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana.

40 dag ziemniaków,

1 czerwona cebula (10 dag),

25 dag kiełków soi,

1/2 łyseczki kminku,

sól,

SOS:

1 łyska musztardy,

1/2 łyseczki sproszkowanego imbiru,

1 łyska soku z cytryny,

1 łyska mleka skondensowanego,

6 łysek jogurtu naturalnego,

Ziemniaki umyć, ugotować (w łupinach) z kminkiem, ostudzić, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Kiełki opłukać, osączyć na sitku. Dodać razem z cebulą do ziemniaków. Posolić i wymieszać.

Musztardę zmieszać z sokiem cytrynowym, mlekiem, jogurtem i imbirem. Sałatkę polać sosem i otrosnie wymieszać.