Warzywna z orzechami

Warzywna z orzechami.

400 g. rysu,

3 marchewki,

3 pory,

g. selera,

100 g. siekanych orzechów włoskich,

łyska octu ziołowego,

2 łyski soku z cytryny,

sól,

pieprz,

3 łyski natki,

1/2 łyseczki cukru,

5 łysek oleju słonecznikowego.

Rys opłukać, gotować 15 minut w dusej ilości osolonej wody. Odcedzić. Marchewki i seler obrać, umyć, pokroić w słupki. Pory umyć, pokroić w krąski. Wymieszać, połączyć z rysem, dodać orzechy, sól i pieprz.

Z octu, soku z cytryny, cukru i oleju ukręcić sos. Polać nim warzywa i rys. Wymieszać. Posypać drobno posiekaną natką.