KUGLOF SA SLANINOM I LUKOM

KUGLOF SA SLANINOM I LUKOM

Potrebno je:
- 500 g brasna, 250 ml mlakog mleka
- kockica kvasca, 250 maslaca, 2 jaja
- malo secera, so, 200 g mesnate slanine
- glavica luka, kasika ulja, 2 kasike prezli

Brasno, mleko rastopljeni kvasac, maslac, jaja,secer i so zamesiti u glatko testo. Pokriveno ostaviti na toplom mestu 60 minuta, dok ne uskisne. Slaninu iseci na kockice, luk oljustiti i sitno iseci. U tiganju zagrejati ulje i na njemu proprziti luk i slaninu i ostaviti da se malo ohladi. Masu od luka i slanine dodati testu sa kvascem i sve zajedno zamesiti. Testo opet pokriti i ostaviti da stoji jos 30 minuta. Kalup za kuglof podmazati i posuti prezlama, usuti testo i peci ga 60 minuta na 190 stepeni. Kada je pecen izvaditi iz kalupa i ostaviti da se prohladi.