Nadete palačinke z rezanci

Nadete palačinke z rezanci

½ l mleka

2 jajci

30-40 dag moke

Nadev:   20 dag jušnih rezancev

Sol

4 žlice kisle smetane

3 jajca

sesekljan peteršilj

Iz navedenih sestavin spečemo palačinke. Rezance samo prevri in odcedi, zmešaj z jajci, smetano, soljo in peteršiljem ter muškatnim oreščkom. S tem nadevom namaži palačinke. Palačinke naloži tako, da slonijo druga na drugi, jih namažemo z nadevom in zavijemo z drobtinami potresen prtič. Na koncih ga povežemo. Kuhamo ga v slani vodi 25 min. kuhano narežemo na rezine, zabelimo z maslom in ponudimo k mesom in solati.