PECURKE I BROKOLI SA JUNETINOM

PECURKE I BROKOLI SA JUNETINOM

Potrebno je:
- 750 g krompira, 500 g brokolija
- 200 g sampinjona, 400 g rostbifa
- sveze mleveni biber, 1/2 kasicice sveze mlevenog djumbira
- 2 kasike ulja, so, 250 ml supe od povrca, 80 g ementalera

Krompir oprati i sa korom kuvati oko 20 minuta. Oljustiti i iseci na kolutove. Brokoli ocistiti, oprati i razdeliti na cvetice. Pecurke oprati i iseci na ploske. Meso iseci na manje komade, zaciniti biberom i sa malo djumbira. Na zagrejanom ulju dobro proprziti meso, izvaditi, posoliti i ostaviti na toplom. U masnocu od mesa staviti pecurke i prodinstati. Preliti supom, zaciniti djumbirom, solju i biberom. Dinstati na blagoj vatri oko 10 minuta. Posle 5 minuta dodati brokoli i nastaviti sa kuvanjem. Sir izrendati na krupnije. Krompir i meso dodati povrcu, posuti sirom i staviti u rernu i peci dok se sir ne istopi.