Banana Frita

Ingredientes:

* 2 bananas

* 1 huevo

* 2 cucharas llenas de harina (con polvo de horneae incluido)

* 2 cucharas de azcar

* 1/3 vaso de leche

* esencia de vainilla

* esencia de rum

* 100 gr. de margarina

Poner en un recipiente hondo el huevo, la harina y el azcar. Revolver con una cuchara. Agregar la leche y unas gotitas de las dos esencias. Seguir revolviendo hasta obtener una masa uniforme (sin grumos)

Derretir en una sartn 50 gr. de manteca. Cortar la banana en 4 pedazos ( primero a lo largo y luego a lo ancho embeberlos con la pasta de los dos lados y ponerlos en la sartn .

Freir de los dos lados. Repetir el pocedimiento con la otra banana.

Servir con chocolate caliente