Chokladkaka i kylen

Chokladkaka i kylen


4 personer


150 gr digestivekex
100 gr pekannötter
100 gr pistaschnötter
10 cocktailbär
2 sma marängbottnar, smulade
150 gr smör
1 msk ljus sirap
200 gr choklad av god kvalitet
Kakao (att pudra över)


Bryt digestivekexen i smabitar i en skal tillsammans med nötterna, cocktailbären och marängsmulorna. Lägg resten av ingredienserna (förutom kakaon) i skalen och värm över vattenbad tills chokladen och smöret har smält.

Rör ihop alla ingredienser och häll smeten i en plastburk med matten 30 * 20 cm. Burken far tjänstgöra som kakform. Se först till att täcka burken med plastfolie invändigt sa att kakan inte fastnar. Lat sa mycket plast hänga över kanterna att det gar att täcka kakan.

Ställ in kakan i kylen. Vänd ut kakan när smeten har stelnat och skär den i tjocka skivor. Den här chokladkakan ska förvaras i en lufttät burk, och blir bara godare efter nagra dagar.