Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax


Hel filéad lax
Citron
Färska kryddor som mejram, basilika, dill
Urkärnade svarta oliver
Olivolja

Lägg fem bitar snöre bredvid varandra pa en skärbräda. Krydda skärbrädan med salt och peppar. Lägg en laxfilé med skinnsidan nedat mot snörena. Salta och peppra laxen. Riv lite citronskal pa laxen tillsammans med färska kryddor och oliver. Lägg pa den andra laxfilen med köttsidan nerat. Knyt ihop med snörena.
Lägg laxen i en oljad ugnsfast form, häll pa lite olivolja och skivade citroner. In i ugnen! Servera med kokt potatis och salsa verde.