'Vin' din toate fructele

'Vin' din toate fructele

Ingrediente: fructe din toate felurile, cate 1 kg din fiecare

Timp preparare: nespecificat

Intr-un vas mai mare se pun fructe de toate felurile, cate 1kg din fiecare. Se scot samburii in cazul cireselor, visinelor si prunelor, caiselor etc. iar merele, perele, gutuile se dau prin masina de tocat. La fiecare kg de fructe se adauga 250g zahar. Se amesteca bine ingredientele si se lasa vasul la fermentat intr-un loc racoros, timp de 21 de zile. Dupa acest timp se strecoara prin tifon bautura obtinuta si se pune in sticle care se inchid ermetic si se pun culcate la racoare. Peste borhot se poate turna apa din nou, fara zahar, si dupa o fermentatie de 21 de zile se obtine otet de fructe.