Buletele sau Boillies

Buletele sau Boillies

Boillie sunt facute dintr-o pasta foarte bine legata modelata cu ajutorul unei mese de rulat (termen romanesc) sub forma de bilute si fierte pana la o anumita intarire. In compozitia lor intra oua si alti compusi cu pericol de alterare rapida asa ca o lada frigorifica este foarte binevenita.

Exista in lume multi producatori de boillies si fiecare are foarte multe marimi, arome si culori cu care se lauda asa ca alegerea nu este tocmai usoara. 'Inraitii' genului spun ca boillies-urile trebuiesc facute chiar in ziua de pescuit si am vazut la Sarulesti pescari care isi fierbeau 'bilutele' pe malul apei (nu erau de-ai nostri).

Va voi prezenta modul de preparare fara insa sa intru in retete de mix pentru ca exista tone de astfel de retete si le mai gasiti si prin reviste sau puteti sa folositi un mix din comert (avem si un producator autohton).

Mix-ul este amestecul de baza, compus din fainuri???, la care mai adaugati dupa imaginatie (sau dupa gust) cateva componente care sunt sarea si piperul boillies-urilor:

1. Aromele - dau gustul si mirosul intregii compozitii iar restul componentelor ar trebui sa fie pe aceasi baza nu sa faceti vreo salata de sa le infundati crapilor nasul. Dintre cele placut mirositoare cele mai folosite sunt: aromele de fructe capsuni, banane, zmeura, nuci, cirese sau amestecuri de fructe (tutti frutti), aromele de vanilie, anason, coriandru, ciocolata, caramel, miere, scopex, canepa iar dintre cele cu mirosuri grele: scoici, creveti, peste, branza, calamar (squid), monster crab.
2. Colorantii - dau, desigur, culoarea dorita momelilor. Daca pe flaconul de colorant, aroma sau oricare alt component pe care vi l-ati procurat este specificata cantitatea (ml sau picaturi) care trebuie pusa la 1 kg de mix respectati-o intocmai altfel s-ar putea sa obtineti alte rezultate decat cele asteptate.
3. Indulcitorii - dulcele este foarte apreciat de crap si se propaga foarte bine in apa. Cele mai folosite sunt mierea zaharul si melasa dar in ultimul timp au aparut pe piata indulcitori speciali pentru nade si momeli.
4. Aditivii - dau un plus de culoare, gust si miros. Nu trebuiesc neglijati.
5. Uleiurile complexe si uleiurile vegetale au rolul de a propaga mirosul momelilor in apa.
6. Uleiurile esentiale sunt uleiuri obtinute prin distilare naturala, au o densitate mai mica decat apa si se ridica spre suprafata ademenind pestii de pe toate nivelele. Atentie la cantitatea pe care o puneti ca astea sunt cam amare.
7. Emulsifiantii au rolul de a dispersa uleiurile si de a difuza gustul si mirosul in apa. Ii puteti procura de la patiserii sau cofetarii.
8. Stimulatorii de apetit sunt un amestec de aminoacizi, zahar si glutamat.
9. Ouale proaspete sunt un liant excelent pentru mix.
10. Bird food este un amestec de seminte pentru pasari foarte folosit la fabricarea boillies-urilor.

Bollies flotante: Daca in loc sa fierbeti boilies-urile le bagati la cuptorul cu microunde se usuca si se expandeaza devenind plutitoare. Eu am citit chestia asta prin reviste dar nu am incercat-o niciodata asa ca nu o garantez. Daca ati sau o veti incerca va rog transmiteti-mi si mie rezultatele.

Boillies solubile (numai pt nadire!!!): Sunt extraordinare in apele noastre cu 2 crapi/km2 pentru ca nu hranesc pestii ci doar ii incita, le starnesc toate poftele facandu-i sa caute pana gasesc momeala din carlig.

Fara indoiala, buletele reprezinta cea mai complexa momeala utilizata la pescuitul crapului, putand avea o gama foarte larga de marimi, culori, gust, miros si chiar densitate, caracteristici care nu pot fi obtinute la alte tipuri de momeli, cum ar fi semintele, de exemplu. O caracteristica foarte importanta a buletelor este aceea de a permite alegerea selectiva a speciilor de pesti pe care dorim sa-i pescuim, evitand astfel trasaturile sacaietoare ale altor 'nepoftiti' (platica, carasul). Si ca sa reamintim ca o momeala buna trebuie sa fie usor de digerat, buletele este realizat pe baza de paste fainoase, preparate prin fierbere, deci usor digerabile. Astfel, un bulet realizat dintr-un aluat bun va fi digerat in maximum 3 ore fata de unul cu componente brute (seminte) care poate necesita un timp de circa 5-6 ore pentru o digerare completa, ciclul de hranire fiind redus in primul caz la jumatate, iar crapul va manca mai des

O alta caracteristica importanta a buletelor este consistenta. Se considera ca un bulete de calitate trebuie sa aiba o consistenta care sa-i asigure o rezistenta corespunzatoare in timpul lansarii si sa reziste in apa mult timp, fara a se inmuia si apoi dezintegra in apa; cand crapul musca buletele, acestea trebuie sa se sparga fara efort prea mare, moment in care se elibereaza un norisor de arome ce nu-i va permite crapului sa plece fara a consuma momeala. Primavara, buletele pot fi ceva mai moi. Alegerea compozitiei optime a buletelui trebuie sa se faca in functie de sezon, de PH-ul apei, de specia de crap urmarita etc.

Principalele ingrediente ale buletelor sunt, in ordinea preferintelor, faina de soia, de orez, proteinele de lapte, faina de peste, faina de grau, de porumb etc Soia si faina de peste proaspata dau rezultatul cel mai spectaculos aproape pentru toate speciile de crap. Pentru a usura realizarea buletelor se pot utiliza cu mare succes amestecurile STAR BAITS care permit obtinerea oricarui tip de bulete. Cele mai bune rezultate am obtinut cu Protein Mix si Fish Mix, proportia celor doua componente fiind variabila de la un anotimp la altul. Aceste amestecuri contin printre altele si elemente solubile care sporesc atractivitatea momelei, similar aromelor. O remarca foarte importanta este ca buletele trebuie sa fie proaspete pentru a da rezultatul scontat, adica marele crap. Un bulete vechi este deseori ocolit de crapii experimentati.

In continuare va prezentam urmatoarele retete de bulete, preluate din literatura de specialitate si incercate de noi cu succes in decursul ultimilor doi ani. Desi pregatirea prin mijloace proprii a buletelor nu este prea simpla, marele avantaj consta in prospetimea garantata a acestora.

Pescuitul de vara

200 g germeni de porumb;

100 g seminte grau fine;

100 g seminte de orez fine;

100 g proteine de lapte;

300 g faina grasa de soia;

150 g amestec seminte pentru canari;

50 g seminte de hamei desalinizata.

100 g boabe de porumb;

200 g semnite de grau;

250 g faina grasa de soia;

200 g faina grasa de peste;

100 g Bird-Food pur;

50 g germeni de grau;

Pescuitul de toamna

250 g boabe de porumb;

200 g seminte de grau;

150 g canepa prajita si macinata;

250 g faina grasa de soia;

150 g proteine de lapte;

50 g Robin Red pur;

50 g decorticat de soia;

Obs: toate semintele si germenii mentionati in retetele de mai sus se macina inainte de prepararea aluatului. La un kg de mixtura se adauga de la 5 la 10 oua proaspete. Modul de preparare este urmatorul: se amesteca ingredientele timp de 15-20 min. dupa care se lasa aluatul la dospit tot cam 15-20 min Acesta trebuie sa aiba o consistenta nu prea moale dar nici prea dura si nu trebuie sa fie lipicios.

Dupa aceasta operatie are loc modelarea buletelor fie manual, similar prepararii perisoarelor, fie cu ajutorul unor forme speciale similare celor prezentate in figura alaturata. Buletele se fierb si apoi se aseaza pe o panza pentru a se usca. Marimea buletelor variaza de la 8 mm (microbulete) la 35 mm (bulete Jumbo).

  Cele mai spectaculoase capturi au fost prinse, in cele mai multe cazuri, cu ajutorul buletelor medii 18-20 mm care se pot lega de carlig (1 sau 2 bucati) cu ajutorul unui fir ca in figura alaturata. Firul utilizat poate fi un fir dentar. In cazul buletelor foarte mari, frecvent au loc rateuri datorita 'mascarii' carligului de catre bulete.

Pentru a realiza bulete aromate, gama de arome Star Baits este foarte potrivita. De mentionat ca atunci cand buletele simple nu dau rezultate, se recomanda utilizarea aromelor in combinatie cu solventi, acizi organici, aldehide de fructe. Inainte de lansare, dupa caz, putem folosi aromele tip spray. Cand nada este aruncata in cantitati mici se recomanda supradozarea buletelor cu arome. Daca nadim din abundenta atunci vom fi mai economi cu aromele. Ori de cate ori avem ocazia, nu trebuie sa omitem din reteta si o mica doza de zahar, ca atractant.

Rezultate remarcabile putem obtine adaugand la reteta uleiuri volatile de usturoi (foarte eficient), coriandru, canepa, anason, chimen, menta, lamaie. Uleiurile pure precum Complex Oil sunt de asemenea destul de eficiente. Uleiurile se introduc in compozitia aluatului, la preparare, sau se pot folosi la umectarea buletelor inainte de lansare. Tensiunea superficiala foarte mare face ca uleiurile sa fie absorbite foarte rapid in masa buletelor. Trebuie mentionat ca uleiurile volatile sunt foarte concentrate astfel ca poate fi suficienta pentru aromare si o cantitate echivalenta cu 3-4 picaturi/kg de aluat. In literatura de specialitate straina se mentioneaza cazul unui campion mondial de pescuit la crap care umecta buletele in tuica naturala. Se pare ca aroma alcolului, in general, este agreata de crap; totodata, alcolul (tuica) favorizeaza descompunerea lenta a stratului superficial al buletelui care difuzeaza lent in apa atragand pestii. In lipsa uleiurilor putem folosi si ierburile si semintele aromatice. Personal folosesc cu bune rezultate leusteanul, anasonul, coriandrul, menta, seminte de canepa.

Reamintim ca, in apele foarte bogate in hrana, buletele simple pot fi uneori mult mai eficace decat cele puternic aromate.

Culoarea buletelor nu este esentiala dar este bine sa fie in ton cu aroma (bulete cu miros de peste-culoare maro etc.). In apele intunecate culorile deschise pot da rezultate bune. O categorie aparte de bulete o reprezinta buletele solubile. Acestea se folosesc cu randament bun primavara si iarna; vara sunt la fel de preferate dar atrag 'albitura' care le pot consuma inainte de venirea crapilor. Buletele solubile se pot prepara din acelasi aluat ca si celelalte dar uscate, fara a fi fierte sau, dupa preferinta, se pot fierbe cel mult 1-3 minute. Pentru cele nefierte, in reteta oualele se inlocuiesc cu lapte praf. Atentie ! Aceste bulete pot da rezultate satisfacatoare si bune la pescuitul fitofagului (in special crapul Novac).

In cazul lacurilor cu fundul acoperit de vegetatie sau cu strat gros de noroi, utilizarea unor bulete flotante, plutitoare, poate fi salvatoare. Acestea se realizeaza in conditii mai speciale utilizand mixturi cu granulatie fina, bogate in proteine de lapte. Mix Flottant Star Baits si Protein Mix, cernute fin, reprezinta varianta cea mai indicata. Buletele flotante bine realizate pot rezista in apa si 24 de ore. Dupa caz, buletele flotante pot fi incarcate cu mici fire de plumb astfel incat densitatea echivalenta sa fie apropiata sau putin mai mare decat cea a apei.

In continuare prezentam doua retete de bulete clasice, apartinand unor campioni mondiali de pescuit la crap, retete care au la baza produsele firmei Sensas.

Vara in conditii de nadire grea

1 kg Bird Food Mix

400 g MultiFruits Mix

500 g Carp's

1 lingura de supa stimulator de apetit Fish

8-10 ml Mega Sweetner

10-15 ml Scopex

20 ml ulei masline

Toamna

1 kg Proteine Mix

450 g Bird Food Mix sau CEDE

450 g MultiFruits Mix

8-10 ml ulei Indian Spice

8-10 ml ulei masline

200 g Natural Food

15-20 ml ulei de canepa

25-30 ml atractant neutru

8-10 ml Mega Eweetner

Primavara putem folosi reteta de toamna dar fara fierbere, ci doar uscare 5 zile in aer liber. In ultima instanta, cand nu reusim sa realizam un bulete de calitate, sau cand timpul nu este generos cu noi, putem achizitiona buletele din comert. Rezultatele cele mai bune le-am inregistrat cu buletele produse de Sensas, cu conditia ca acestea sa nu fie prea vechi.

Ca un ultim sfat, retetele recomandate de noi sunt verificate cu bune rezultate pe balti din zona Bucurestiului dar suntem convinsi ca pot fi imaginate mult mai multe combinatii, unele poate chiar mai eficiente, totul depinzand de inspiratia fiecaruia.

Alte retete de bulete:

1. Se amesteca bine: 2/4 pesmet, 1/4 malai cernut, 1/4 fulgi de ovaz. Se bat 12 oua la 500g compozitie, se toarna intr-un vas dupa care framantam bine pana omogenizam. Modelam cu mana bile de 1-2 cm diametru, si apoi le punem intr-o plasa de sarma si le introducem in apa clocotita. Le lasam la fiert pana se ridica la suprafata, le scoatem, le punem la scurs pe o carpa uscata, dupa care le punem la rece.

2. Se amesteca: 15% faina de soia, 10% alune prajite macinate fin, 25% gris, 25% malai, 20% lapte praf, 5% seminte prajite si macinate de canepa. Se amesteca cu 12 oua la 500g compozitie si se fierb pana se ridica la suprafata. Se recomanda nadirea cu bilute nefierte puse pe naditor sau in punga solubila.