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Rezepte

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Asiatische Hühnersuppe

Asiatische Hühnersuppe Für 4 Portionen 200 g Hähnchenbrustfilet, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 3 Eßl. Sojasoße, eventuell 2 Eßl. Sherry, 1 kleine Porreestange, 1 Möhre, 1 l Hühnerbrühe, 1-2 Teel. Honig, 5-6 Te
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Pilze

Pilze Pilze sollen frisch sein, dürfen nicht lange lagern und sind deshalb schnell zu verbrauchen. Bei trockenem Wetter gesammelte Pilze halten sich, breit gelegt, 1 bis 2 Tage; regennasse Pilze aber sind sofort zu verarbeiten. Vor der Zubereit
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