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TÉCNICAS DE AISAMIENTO, PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMOLÉCULAS

TÉCNICAS DE AISAMIENTO, PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMOLÉCULAS   Metodos o técnicas de cromatografía:   La cromatografía implica el paso de una solución a través de un medio que presenta una adsorción relativa para lo
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LÍPIDOS : ÁCIDOS GRASOS

LÍPIDOS : ÁCIDOS GRASOS   Con el término “lípido” nos referimos a una sustancia de origen natural, insoluble en agua, pero sí en solventes orgánicos apolares como cloroformo o éter, que se caracteriza por una gran diversidad tanto estr
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NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

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NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS   Los nucleótidos son un grupo de macromoléculas que participan en los procesos de transmisión y expresión de la información genética. Existen 2 tipos de ácidos nucleicos, el ác. ribonucleico (RNA o ARN) y
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PROTEÍNAS CONJUGADAS

PROTEÍNAS CONJUGADAS   Estas proteínas llevan asociados otros componentes de naturaleza no proteica que se clasifican según este componente. Glucoproteínas: -  Colágeno ( ya estudiado). -  Inmunoglobulinas:  Son anti
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INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA La bioquímica tiene como objetivo más importante el estudio de la estructura, organización y funciones de la materia viva desde el punto de vista molecular. Según los aspectos tratados, esta puede dividi
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OLIGOSACÁRIDOS

OLIGOSACÁRIDOS Los oligosacáridos se forman por la unión de monosacáridos mediante enlaces O-glicosídicos. Por tanto, uno de los C que participan en el enlace debe ser anomérico. Aunque los oligosacáridos contienen entre 2 y 12 monos
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TERPENOS Y ESTEROIDES

TERPENOS Y ESTEROIDES   En este capítulo hablaremos de los lípidos derivados del ISOPRENO. El isopreno es el 2-metil-butiadieno. Éste polimeriza para dar lugar a una gran variedad de moléculas como los terpenos y esteroides, pero tambi
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HIDRATOS DE CARBONO, GLÚCIDOS

HIDRATOS DE CARBONO, GLÚCIDOS   Concepto, clasificación e importancia biológica Los carbohidratos, puramente, son aldehídos o cetonas con múltiples grupos hidroxilo (polihidroxialdehídos o polihidroxiacetonas). Constituyen la may
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POLISACÁRIDOS

POLISACÁRIDOS   Concepto y clasificación Los polisacáridos están formados por la unión de más de 12 monosacáridos por enlaces O-glicosídicos. Se suelen clasificar como: -         homopoli
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PROPIEDADES Y DERIVADOS DE LOS MONOSACÁRIDOS

PROPIEDADES Y DERIVADOS DE LOS MONOSACÁRIDOS   Propiedades físicas y químicas de los monosacáridos   Los monosacáridos son             - blancos y cristalinos,  - solubles en  pero no en disolventes orgánicos,  - tienen
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PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS

PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS El enlace peptídico, que une aminoácidos para formar péptidos y proteínas, químicamente es un enlace de tipo amida, que se forma por condensación entre el grupo carboxilo y amino de otro con liberación de una molécula de
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AMINOÁCIDOS

AMINOÁCIDOS   Los aminoácidos son moléculas que contienen al menos 1 grupo amino y 1 grupo ácido, que suele ser un COOH, aunque puede haber excepciones. La taurina tiene un ácido . La primera clasificación de los aminoácidos se
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GLICÉRIDOS Y CERAS. FOSFOGLICÉRIDOS Y ESFINGOLÍPIDOS

GLICÉRIDOS Y CERAS.       FOSFOGLICÉRIDOS Y ESFINGOLÍPIDOS   Tanto los glicéridos (o acilgliceroles) como las ceras son , como vimos en la clasificación anterior, lípidos simples. Los glicéridos son ésteres de la glicerina (o gli
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EL AGUA EN LOS PROCESOS BIOLÓGICOS

EL AGUA EN LOS PROCESOS BIOLÓGICOS   Estudiaremos el  porque es la molécula más abundante y porque la inmensa mayoría de las reacciones bioquímicas tienen lugar en un medio acuoso y obedecen a las leyes físico-químicas de las disolucio
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EL MATERIAL BIOLÓGICO. HOMOGENADO DE TEJIDOS

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EL MATERIAL BIOLÓGICO. HOMOGENADO DE TEJIDOS   Aspectos generales de la metodología bioquímica   En la investigación bioquímica con frecuencia se necesita purificar un componente particular de entre una mezcla compleja. Dife
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EL DISCO - Symphysodon discus; S. aequifasciatus

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EL DISCO Symphysodon discus; S. aequifasciatus   Nombre común: Disco Nombre científico: Symphysodon discus; S. aequifasciatus.. Descripción: Al igual que los escal
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