CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
DOCUMENTE SIMILARE |
||
|
||
Rol structural sunt componente ale tuturor celulelor, fiind
necesare cresterii si refacerii tesuturilor Rol structural sunt componente ale tuturor celulelor, fiind
necesare cresterii si refacerii tesuturilor. Rol
fizico-chimic - prin caracterul lor amfoter si coloidal participa la
reglarea presiunii osmotice si mentinerea echilibrului acido-bazic. Proteinele din alimentatie vor fi folosite in organism nu numai pentru biosinteza proteinelor tisulare sau inlocuirea celor distruse, ci si pentru biosinteza unor compusi azotati neproteici (baze purinice si pirimidinice, constituenti ai nucleoproteinelor, creatinei, colinei). Sursele
alimentare: Alimente
ce con in
proteine incomplete sunt: cerealele, faina, orezul, malaiul de
porumb, spaghetele, painea, fasolea, broccoli, cartofi i arahidele. |
Hidratii de carbon reprezinta principala sursa energetica a organismului, acoperind mai mult de jumatate din necesarul caloric. In acest scop, glucoza constituie materialul nutritiv de electie, datorita catorva particularitati: - avand dimensiuni mici si fiind lipsita de incarcatura electrica, are difuzibilitate buna in tesuturi, inclusiv in celula; difuzibilitatea este asigurata de procese active de transport, facilitate de prezenta insulinei;- o molecula gram de glucoza (180 g) elibereaza prin ardere o cantitate mare de energie (686 000 cal), deseurile rezultate din acest proces (CO2 si H2O) fiind netoxice si usor de eliminat; - molecula de glucoza contine o cantitate apreciabila de oxigen, pe care il pune la dispozitie in momentul in care aportul de oxigen devine insuficient nevoilor, motiv pentru care glucoza reprezinta combustibilul de electie al contractiei musculare; - pe langa glucoza existenta ca atare in lichidele organismului, acesta dispune de o cantitate stocata sub forma de glicogen, usor mobilizabil atunci cand necesitatile organismului o reclama. Eficienta energetica a arderii in organism a glucozei este de aproximativ 40% din totalul energiei produse. Restul de 60% din energia produsa se pierde sub forma de caldura (neputand fi recuperata sau transformata in alte energii utilizabile). Pe langa rolul energetic, glucidele participa si la alcatuirea membranelor celulare, a tesutului conjunctiv si de sustinere, a tesutului nervos, precum si a unor componente cu rol functional de baza, cum sunt hormonii, enzimele si anticorpii. Dintre hexoze, alaturi de glucoza se intalnesc frecvent fructoza si galactoza. Fructoza se gaseste in cantitate apreciabila in sangele fetal si lichidul seminal, iar galactoza se gaseste fie sub forma de dizaharid (lactoza) in lapte, fie legata de lipide, pentru a forma cerebrozidele sistemului nervos. Dintre pentoze, in ciuda cantitatii lor mici, riboza si dezoxiriboza joaca un rol capital in organism, participand la formarea acizilor nucleici (elemente de baza in echipamentul biochimic al celulei). |
|
Lipidele, ca structuri hidrofobe, participa la delimitarea compartimentelor celulare in sectoare hidroosmolare diferite. Aceasta clasa intra in compozitia hormonilor steroizi si a prostaglandinelor. Unele grasimi contin sau transporta vitaminele liposolubile A, D, E, K si acizii grasi esentiali linolenic si linoleic. Acesti acizi grasi esentiali care intra in compozitia trigliceridelor sunt necesari pentru sinteza de prostaglandine, care regleaza multe functii ale organismului: presiunea arteriala, coagularea sangelui prin agregarea plachetara, secretia de acid gastric. Rezistenta membranelor depinde de acizii grasi esentiali. Consecintele reducerii aportului acizilor grasi ω-3 incep de acum sa fie intelese. Creierul uman, sistemul nervos central si membranele din intreg organismul au nevoie de acizi grasi ω-3, in special EPA (acid eicosapentaenoic) si DHA (acid docosahexaenoic), pentru a functiona normal. Impactul acizilor grasi ω-3 asupra bolilor cardiovasculare, artritelor, cancerului si altor boli cronice cu alterarea sistemului imun si a statusului mental, incluzand tulburari de atentie, este intens studiat in prezent. Raportul anormal ω-6/ω-3 este legat de schimbarile in compozitia lipidelor membranare vasculare si conduce la cresterea incidentei bolilor aterosclerotice si inflamatorii. Lipidele se gasesc in produsele de origine animala, in uleiuri si lactate. Lipidele se gasesc si in forma "inaparenta" in prajituri, creme, mixturi de cereale, snacks-uri. Alimentatia sanatoasa nu trebuie sa contina un aport de lipide mai mare de 30% din aportul energetic total. Din acestea, sub 10% vor fi furnizate de acizii grasi saturati, 10% de acizii grasi mononesaturati si 10% de acizii grasi polinesaturati forma cis. In timpul ultimei decade, bogatia de date a dus la concluzia ca un consum de 1-2 g/zi de acizi grasi ω-3 este bun pentru mentinerea starii de sanatate, in timp ce mai mult de 10 g/zi ar avea un impact semnificativ pozitiv asupra altor conditii specifice, precum sanatatea mentala. S-a aratat ca acizii grasi ω-3 au un efect benefic in unele boli cum ar fi artrita reumatoida si dermatita atopica. Se pare ca pestele consumat de doua ori pe saptamana are rolul de a reduce mortalitatea de cauza coronariana, iar consumul de acid docosahexaenoic si de acid eicosapentaenoic reduce riscul de mortalitate cardiovasculara la cei care au avut deja un eveniment cardiovascular.
CONSUMUL DE CALORII ATUNCI CAND PRACTICATICATI SPORT
ACTIVITATEA FIZICA DEPUSA |
DURATA IN MINUTE |
CALORII CONSUMATE |
alergat 3 min/km | ||
baschet necompetitiv | ||
mers pe bicicleta 15km/ora | ||
dansuri | ||
urcat pe munte | ||
exercitii generale pentru conditia fizica | ||
fotbal necompetitiv | ||
gimnastica | ||
handbal | ||
inot | ||
mers pe jos, plimbare | ||
patinaj | ||
sarit coarda | ||
ski | ||
tenis de masa | ||
tenis de camp | ||
urcatul scarilor | ||
vaslit moderat | ||
volei | ||
somn | ||
citit, privit la TV, stat in pat sau fotoliu | ||
gradinarit |
SFATURI UTILE PENTRU IMBUNATATIREA REGIMULUI DE VIATA
Sa fiti mai active in fiecare zi.
Sa folositi scarile in locul liftului.
Sa coborati din autobuz cu o statie sau doua inainte de destinatie si sa mergeti pe jos restul drumului.
Sa parcati masina mai departe de magazin, birou sau locul de munca.
Sa munciti in gradina.
Sa mergeti cu bicicleta. .
Sa mergeti la dans.
Sa innotati ,sa practicati un sport.
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 6094
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved