PUI CU ARDEI SI SALAM

PUI CU ARDEI  SI SALAM

Ce va trebuie:  1 pui, o ceapa mare, 3 ardei, 100 g salam, 5-6 catei de usturoi, un pahar de vin rosu si 2-3 rosii, sare, piper si boia

Cum se face: Puiul taiat bucati se tavaleste prin faina (in care s-a pus sare, piper si boia) si se prajeste intr-o cratita pana devine crocant, apoi se scoate si se acopera. Ceapa se caleste cu ardeii , salamul, cateii de usturoi , toate taiate cubulete. In cratita in care s-a prajit puiul se rastoarna legumele calite se pune un pahar de vin rosu si rosiile tocate marunt, se adauga putina apa si se lasa sa fiarba putin. Se adauga carnea si se mai lasa sa fiarba 30-40 minute. Se servesta cu smantana si patrunjel.