TARTA CU SUNCA SI BRANZA RICOTTA

TARTA CU SUNCA SI BRANZA RICOTTA

Ingrediente

- pentru blat:

6 oua

1 cana faina

3 linguri ulei

3 linguri de apa

praf copt

- pentru umplutura:

1 kg branza ricotta

1 ardei rosu gras

200 g sunca Praga

20 masline fara samburi

Ceapa verde

Oregano

Sare

Piper

Ingredientele pentru blat se mixeaza bine, apoi se coace compozitiaa intr-o oala unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dupa ce se raceste, se taie in trei si se umple cu compozitia rezultata prin amestecarea a 750 g ricotta cu ardei rosu si ceapa verde maruntite, bucatele de sunca si cateva masline taiate marunt, condimentate dupa gust.

Dupa ce se asambleaza tortul, se imbraca intr-un strat de branza. Se orneaza cu masline, felii subtiri de sunca si bucati de ardei. De asemena, pe margini se presara cozile cepelor verzi, taiate foarte marunt.