SCOICI ST. J. GARNISITE CU OREZ SALBATIC

SCOICI ST. J. GARNISITE CU OREZ SALBATIC

Materii prime:

-scoici St. J. = una buc;

-orez salbatic fiert = 40g;

-unt = 30g;

-stafide = 10;

-miez de nuca = 10g;

-sare  si piper = dupa gust;

-miere de albine = 10g;

-vin alb = 30ml.

Proces tehnologic;

-scoica se poseaza unt cu vin 2 minute . apoi se scoate separat miezul de scoica;

-orezul se incalzeste si se amesteca cu unt, miere miez de nuca tocat la cutit si stafide;

-carcasa scoicii se umple cu orez salbatic iar deasupra montam miezul de la scoica;

-rasnim piper mozaic si decoram cu busuioc;

-garnitura la alegere asa cum am aratat mai sus;

-se serveste imediat alaturi de un pahar cu bere.