FICAT PE PAT DE ROSII SI PIURE DE SPANAC

FICAT PE PAT DE ROSII SI PIURE DE SPANAC

Ce va trebuie: 500 g de ficat de pore, 500 g de rosii, o franzela, un cub de margarina, o legatura de patrunjel verde, sare, piper.

Cum se face: Ficatul se transeaza si se lasa cateva minute in lapte, apoi se caleste in margarina Delma. Se taie rosiile in doua, se inabusa in margarina Delma, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Painea curatata de coaja si taiata felii se aseaza intr-o tava termorezitenta. Pe fiecare felie de paine se pune cate o felie de ficat, apoi o jumatate de rosie si se presara patrujel verde fin tocat. Se lasa cinci minute la cuptor. Se serveste cu piure de spanac.