ANGHEMAHT DE PUI

ANGHEMAHT DE PUI

Ce va trebuie: Un pui (cca 800 g), 2 cepe, o lingura faina, 100 g unt, o lamaie, 500 g cartofi noi, sare.

Cum se face: Puiul se curata, se spala si se taie in bucati, apoi se inabusa, impreuna cu ceapa tocata, in unt. Se stinge cu o ceasca de apa si se fierbe acoperit. Separat, se prepara un sos alb din faina, unt si putina supa de pasare. Se fierbe 20-25 de minute si se toarna peste bucatile de pui. Se mai da un clocot, se pune sare si se acreste cu zeama de lamaie, dupa gust. Se serveste fierbinte, cu garnitura de cartofi noi prajiti.