Friptura de pui la tava

Friptura de pui la tava

Pentru realizarea acestei retete vom utiliza urmatoarele ingrediente:

Pui 1,500 kg,

Ulei 0,100 l,

Piper macinat 0,001 kg, Sare 0,030 kg,

Vin alb de reg. superior 0,100 l.

Operatiile pregatitoare pentru realizarea acestui preparat:

Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se scurg, se condimenteaza

Modul de preparare al Fripturi de pui la tava este urmatorul:

Puii se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se frig la cuptor.

In timpul tratarii se stropesc cu jiul format.

La sfarsit se adauga vinul.

Se portioneaza si se mentin la cald in jiul format.

Se prezinta pe farfurie sau platou. Se serveste cu diferite garnituri