SNITEL SURPRIZA

SNITEL SURPRIZA

Ce va trebuie: 4 bucati piept de pui dezosat si fara piele, un ou, faina, pesmet; pt. umplutura: 50 g unt, 100 g cascaval ras, o ceapa data pe razatoarea mica, 2 lingurite de patrunjel verde tocat marunt, o lingurita mustar, o lingurita nuca de cocos, sare, piper, curry, praf de cuisoare.

Cum se face: Ingredientele pentru umplutura se amesteca bine, li se da forma unui baton, se impacheteaza in celofan si se pun in congelator pentru cateva ore. Se bate carnea pentru snitele. Batonul congelat se taie in bucati de marime potrivita, care se asaza apoi in mijlocul fiecarui piept. Se impacheteaza batonasele, iar carnea se fixeaza cu o scobitoare, ca sa nu se desfaca; se da prin faina, ou batut si pesmet si se prajeste in ulei incins.