CIUPERCI CU MASLINE

CIUPERCI CU MASLINE

Ce va trebuie: O cutie ciuperci conservate, 3 linguri bulion, o legatura patrunjel verde, 100 g masline, o ceapa, 250 ml vin alb, foi de dafin, usturoi, sare, piper.

Cum se face: Ceapa se toaca marunt si se caleste. Se adauga bulionul si patrunjelul verde tocat, se caleste in continuare si se stinge cu vin alb. Apoi se adauga ciupercile taiate rondele. Separat, se fierb 3-4 minute maslinele, pentru a le desara si a le desprinde mai usor de pe sambure.

Se scurge bine apa si se adaugi peste ciuperci. Se fierb circa 15 minute la foc mic, se condimenteaza dupa gust cu cativa catei de usturoi taiati rondele si 1-2 foi de dafin. Se mai tin la foc mic inca 5 minute si se servesc calde.