Jeleu de coarne

Jeleu de coarne

Ingrediente: 1kg coarne, 250g zahar

Timp preparare: nespecificat

Se aleg coarne bine coapte si se pun la fiert cu putina apa. Cand s-au fiert, se trec prin sita. Ramane cam 250g piure de coarne care se amesteca cu zaharul si se pune din nou la foc, amestecand mereu ca sa nu se prinda de vas. Sub cratita se pune o tabla groasa. Pentru a incerca daca jeleul este gata, se pune putin pe o farfurie si se intinde cu lingura. Daca, dupa ce s-a racit, pasta se tine tare, atunci cand o aduni, jeleul este gata