Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PREPELITE LA TIGAIE CU ARDEI COPTI

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
DULCEATA DE PEPENI VERZI SAU GALBENI
DULCEATA DE PRUNE (BRUMARII) COAPTE
PRAJITURA HARLECHIN
Bucataria traditionala romaneasca
ALCAZAR
Rata cu varza calita
DULCEATA DE TRANDAFIRI
INGHETATA –TM
Ciorba de burta
Chiftelute din carne de miel (reteta indiana)


PREPELITE LA TIGAIE CU ARDEI COPTI

Materii prime:

-prepelite = 2 buc;

-ardei gras = 4 buc ( 400 g);

-rosii cherry = 100 g;

-ciuperci = 100 g;




-vin alb = 100 ml;

-ulei = 60 ml;

-sare si piper = dupa gust;

-patrunjel = ½ leg;

Proces tehnologic:

-prepelitele se spala si se tamponeaza cu hartie absorbanta;

-se transeaza in doua si se condimenteaza cu sare si piper;

-ardeiul gras se spala si se coace apoi se pune intr-un castronas cu sare deasupra acoperit cu o carpa curata de bucatarie;

-se tine asa cateva minute ca sa se desfaca usor pielita si se curata;

-rosiile se spala si se coc deasemenea, apoi se curata de pielita;



-ciupercile proaspete se spala si se taie julien;

-prepelitele se prajesc in ulei pe ambele parti pana se rumenesc frumos;

-se flambeaza      cu vin alb si se adauga fasii de ardei copt impreuna cu ciupercile,rosiile chery si se fierbe totul impreuna;

-se potriveste gustul de sare si piper, iar cand sosul s-a redus oprim focul;

-preparatul se monteaza la farfurie in forma de piramida cu sosul rezultat turnat alaturi si patrunjel deasupra;

-dupa preferinta se poate asezona la iesire cu o lingurita de smantana;

-recomand un pahar cu vin alb sec.






Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 778
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2021 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site