RAVIOLI CU DOVLECEI

RAVIOLI CU DOVLECEI

Ce va trebuie: 1 pachet de ravioli cu carne, 400 g de dovlecei, 40 g de margarina, 40 g de faina, 400 ml lapte, 1 ceapa mica, 100 g de cascaval, 200 ml smantana, marar si patrunjel verde, busuioc, nucsoara, sare si piper.

Cum se face: Rovioli se fierb in apa cu sare, se scurg si se tin la cald. Ceapa tocata marunt se caleste in margarina se adauga faina, dupa care se stinge incet cu lapte. Se adauga sare, piper, nucsoara dupa gust, se lasa sa fiarba 5 minute, se adauga mararul, patrunjelul, busuiocul si cascavalul ras amestecand continuu. Se mai lasa sa mai fiarba inca 2-3minute. Dovleceii se curata, se taie felii si se sareaza. Se ia un vas, se aseaza un rand de dovlecei, un rand de paste si jumatate din sos, apoi ceilalti dovlecei, pastele si restul de sos. La sfarsit se stropeste totul cu smantana si se lasa la cuptor l5-20 de minute.