ORGANIZAREA ACTIVITATII DE AGROTURISM IN ZONA MONTANA

ORGANIZAREA ACTIVITATII DE AGROTURISM IN ZONA     MONTANA

1. Nota introductiva

Modulul "Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" este integrat in curriculum diferentiat din cultura de specialitate, clasa **a, liceu tehnologic, ruta directa, pentru calificarea ,,Tehnician agromontan", nivel trei. Modulul "Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" se studiaza intr-un numar de **** de ore efectuate de catre profesorul de specialitate tehnica.

Modulul "Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" reprezinta unitatea de competente tehnice specializate "Organizarea activitatii de agroturism in zona montana

In programa sunt recomandate diverse activitati de invatare care se preteaza la modulul " Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" si in special la pregatirea de specialitate, insa, profesorul isi poate alege alte activitati metodice adecvate conditiilor concrete din clasa si care permit realizarea continuturilor.

Programa se citeste liniar datorita asocierii dintre rezultatele invatarii si continuturi.

Programa scolara reprezinta elementul de baza in realizarea proiectarii didactice, ceea ce presupune lecturarea cu atentie a ei. Pentru ca programa sa-si dovedeasca din plin utilitatea in proiectare, ea trebuie studiata in corelatie cu Standardul de Pregatire Profesionala in care sunt stipulate rezultatele invatarii, criteriile de realizare cu privire la abilitati, atitudini, cunostinte si probele de evaluare, necesare inregistrarii performantelor elevilor.

Modulul ,, Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" se studiaza in paralel cu celelalte module din clasa a /*****-a, nefiind conditionat de parcurgerea altor module

2. Locul modulului in cadrul planului de invatamant, lista cu rezultatele invatarii care apartin modulului.

In planul de invatamant Organizarea activitatii de agroturism in zona montana" este modulul nr******

Lista cu rezultatele invatarii:

1. Analizeaza cadrul de dezvoltare al agroturismului
2. Organizeaza gospodaria traditionala montana in vederea dezvoltarii serviciilor de agroturism
3. Intocmeste documentatia necesara includerii gospodariei in circuitul turistic
4. Organizeaza activitatea de servicii specifice agroturismunlui montan
5. Protejeaza si conserva patrimoniul prin agroturism

2. Tabel de corelare intre rezultatele invatarii si continuturi:

Sugestii metodologice:

4.1. Explicarea corelatiilor intre rezultatele invatarii si continuturi

Curriculumul scolar pentru modulul Organizarea activitatii de agroturism in zona montana se studiaza in clasa a ** a intr-un numar total de * ore din care pregatire teoretica * ore si pregatire practica * ore.

Curriculum-ul a fost elaborate pe baza rezultatelor invatarii mentionate in Standardul de Pregatire Profesionala.

Rezultatele invatarii se formeaza prin pregatire practica, stagii de pregatire practica si instruire teoretica.

Continuturile corespunzatoare rezultatelor invatarii se coreleaza cu numarul de credite

pentru unitatile de competente care corespund numarului de ore din planul de invatamant

pentru cele trei tipuri de instruire. Pentru pregatirea practica la modulul Organizarea activitatii de agroturism in zona montana sunt alocate ***** ore care reprezinta Laborator tehnologic.

Orele de laborator tehnologic se efectueaza de catre profesorul de specialitate.

Prezentam in continuare modul de parcurgere, in ordine cronologica, a continutului, care de fapt reprezinta baza planificarii calendaristice.

Numarul de ore alocat pe teme este orientativ, ramanand la latitudinea profesorului sa decida asupra repartizarii orelor, repartitie ce se va realiza in functie de conditiile si cerintele concrete din scoala.

4.2. Sugestii cu privire la procesul si metodele de predare / invatare

Curriculum-ul scolar pentru modulul Organizarea activitatii de agroturism in zona montana se studiaza in clasa a **** -a, liceu tehnologic, intr-un numar total de **** ore din care ****** laborator tehnologic **** ore.

Pentru formarea rezultatelor invatarii definite in Standardul de Pregatire Profesionala, si in mod deosebit a abilitatilor, pregatirea practica se organizeaza pe grupe de minimum 10 elevi si se executa in laboratoarele scolii, in ferma sau pensiunea didactica, la agentii economici de profil, sub indrumarea profesorilor de specialitate.

La baza elaborarii curriculum-ului a stat Standardul de Pregatire Profesionala, respectiv unitatea de competente ,,Organizarea activitatii de agroturism in zona montana cuantificata cu 2 .. credite.

Utilizarea unor metode cu activitatea didactica centrata pe elev cum sunt: studiul de caz, brainstormingul cu toate variantele sale (Philips 6.6, 3.5.6, turul galeriilor), jocul de rol, descoperirea, problematizarea, mozaicul, lucrul pe statiuni asigura eficientizarea procesului de invatare si permit contextualizarea si agregarea competentelor cheie cu cele tehnice generale. De asemenea ele dezvolta la elevi gandirea logica, cauzala, analitica, critica, imaginatia, creativitatea si ii deprind sa colaboreze si sa coopereze in cadrul echipei.

De aceea demersul didactic depus de profesorul de specialitate trebuie sa fie focalizat spre atingerea acestor rezultate ale invatarii cerute de calificarea ,,Tehnician agromontan".

Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroasa a activitatii didactice si folosirea celor mai adecvate metode si mijloace de invatamant care sa raspunda stilurilor de invatare, care sa ofere posibilitatea de a opta pentru un procedeu sau altul, de a reflecta asupra lucrurilor nou invatate si care sa le dea sentimentul realizarii si succesului.

Pentru eficientizarea procesului de predare - invatare, profesorul trebuie sa-si proiecteze din timp activitatea didactica prin elaborarea de fise de lucru, fise de documentare, fise de observatie, probe de evaluare si autoevaluare, prin pregatirea materialelor, instrumentarului, aparaturii, echipamentelor necesare precum si a spatiului de lucru.

Numai astfel, prin asigurarea resurselor materiale, elevii pot sa dobandeasca cunostintele si abilitatile cerute de competentele cheie si competentele tehnice specializate definite. Exemplificam printr-o lectie care vizeaza formarea competentei ,,de a organiza activitatea de servicii specifice agroturismului montan".

Pentru aceasta sugeram utilizarea jocului de rol, metoda care asigura formarea competentelor de a organiza activitatea de servicii specifice agroturismului, cat si a abilitatilor cheie specifice calificarii ,,Tehnician agromontan".

Aceasta metoda presupune urmatorul scenariu didactic:

se imparte colectivul de elevi in 4 grupe;

se stabilesc sarcinile fiecarei grupe:

-grupa1 are sarcina de a realiza serviciul de cazare;

- grupa 2 are sarcina de a pregati masa;

- grupa3 are sarcina de a realiza servirea mesei(pentru un client moftoros);

- grupa 4 are sarcina de a organiza o activitate de petrecere a timpului liber (organizarea unei activitati mestesugaresti)

profesorul distribuie fiecarei grupe scenariul pe care-l are de realizat ;

se stabilesc rolurile fiecarui membru din grup;

fiecare elev incearca sa intre in rolul personajului pe care-l are de interpretat

grupurile prezinta pe rand, in fata colegilor, sarcina pe care au avut-o de realizat;

la sfarsitul orei(orelor) se poarta o discutie referitoare la aspectele pozitive si negative care au aparut in timpul jocului de rol;

se trag concluzii, se puncteaza principalele reguli care stau la baza asigurarii unor servicii de calitate in cadrul activitatilor de agroturism.

Intr-o astfel de lectie, in care activitatea didactica este centrata pe elev, profesorul are rolul de a supraveghea, a indruma, a dirija si a interveni in corectarea solutiilor date de elevi.

Sugestii cu privire la evaluare:

Masura in care se formeaza rezultatele invatarii din Standardul de Pregatire Profesionala este scoasa in evidenta de evaluare.

Se pot utiliza metodele clasice de evaluare, dar si cele alternative cum sunt: observarea sistematica a elevului, investigarea, proiectul, portofoliul elevului, pentru care profesorul trebuie sa elaboreze instrumentele de evaluare.

Autoevaluarea este o metoda utilizata tot mai frecvent, pentru a stimula elevii sa-si formeze si sa-si exprime opinii proprii.

Instrumentele de evaluare trebuie elaborate in corelare cu criteriile de realizare cu privire la abilitati, cunostinte, atitudini si cu probele de evaluare din Standardul de Pregatire Profesionala.

Evaluarea elevilor se face numai pentru dobandirea rezultatelor invatarii specificate in Standardul de Pregatire Profesionala. Demonstrarea unei alte abilitati in afara celor din rezultatele invatarii specificate este lipsita de semnificatie in cadrul evaluarii.

Instrumentele de evaluare trebuie sa fie adecvate scopului urmarit si sa permita elevilor sa demonstreze ca au atins Standardele de Pregatire Profesionala pentru unitatea de competente definita.

Multitudinea instrumentelor de evaluare solicita din partea elevilor sa formuleze raspunsuri sau sa aleaga raspunsuri corecte.

Probele de evaluare pot fi orale, scrise si practice in functie de cerintele unitatii de competente si de probele specificate in Standardul de Pregatire Profesionala.

Prezentam un model de instrument de evaluare pentru rezultatul invatarii Organizarea activitatii de agroturism in zona montana

Exemplu:

Proba orala

1A. Stabiliti componentele resurselor turistice ale zonei in care locuiti, mentionand urmatoarele:

Pozitia geografica;

Elementele cadrului natural;

Infrastructura;

Reteaua hidrografica;

Factorii economici si sociali;

Resursele naturale si antropice;

Elementele de etnografie si folclor

2A. Calitatea mediului influenteaza in mod pozitiv sau negativ dezvoltarea activitatilor de agroturism dintr-o localitate.

Identificati trei factori poluanti existenti in regiunea voastra;

Argumentati cum influenteaza acesti factori poluanti calitatea mediului din localitatea voastra si implicit gradul de dezvoltare al agroturismului.

Proba scrisa

1B. Elaboreaza oferta de cazare a pensiunii scolii sau a unei pensiuni din zona care sa cuprinda urmatoarele informatii:

Schita de amplasare a pensiunii fata de caile de acces;

Informatii generale despre pensiune;

Capacitatea de cazare;

Servicii asigurate in cadrul pensiunii

1C. Pe adresa www.andreea.ro este publicat urmatorul material de promovare a pensiunii agroturistice ,,Andreea". Precizati elementele care lipsesc din prezentarea acestui material publicitar.

Pensiunea este situata intr-un cadru natural deosebit la poalele muntelui Piatra Craiului.

Pensiunea ofera cazare in camere luxoase.

2C. Precizati cel putin trei reguli care trebuiesc respectate atunci cand realizam un material publicitar scris.

3C. Pensiunea agroturistica pe care o administrati a efectuat lucrari de amenajare a unui minunat spatiu de joaca pentru copiii atat in interiorul cat si in exteriorul pensiunii.

Scrieti un scurt material publicitar pentru atragerea noului grup tinta la pensiunea voastra