PREVENIREA Sl COMBATEREA TRICHINELOZEI LA OM Sl ANIMALE

PREVENIREA Sl COMBATEREA TRICHINELOZEI LA OM Sl ANIMALE

Ca si in cazul altor parazitozoonoze dominante, prevenirea si combaterea trichinelozei se realizeaza printr-un complex de masuri axat pe profilaxii, si care, in cazuri de necesitate, apeleaza si la masuri de combatere. Una dintre masurile de profilaxie si combatere o reprezinta diagnosticul. Acesta a fost prezentat la un capitol anterior.

Masuri generale si permanente de prevenire a infectiei cu Trichinella spiralis la animale:

asigurarea conditiilor de zooigiena in adaposturi si padocuri prin curatenie mecanica, deratizari, dezinsectizari periodice, colectarea si distrugerea zilnica a cadavrelor de sobolani, soareci si porci, pentru a se evita consumarea acestora de catre porci si alte animale;

interzicerea transferului de porci dintr-o ferma in alta ferma fara respectarea riguroasa a normelor sanitare veterinare privind circulatia animalelor si fara a se cunoaste situatia epizootologica a trichinelozei;

interzicerea vanzarii de porci din ferme cu trichineloza catre alte ferme sau catre gospodarii ale populatiei;

interzicerea amplasarii de ferme de porci, de carnasiere sau de animale de blana in apropierea abatoarelor, ecarisajelor si unitatilor de depozitare a pieilor;

amenajarea si izolarea depozitelor de deseuri de orice fel conform prevederilor legale, inclusiv imprejmuirea a perimetrului acestora, pentru evitarea patrunderii animalelor in aceste zone;

asigurarea de containere speciale, bine inchise, amplasate la marginea formelor, pentru colectarea cadavrelor, confiscatelor, placentelor sau a altor deseuri animaliere, destinate intreprinderii PROTAN ori arderea sau ingroparea In locuri izolate, special amenajate, ca sa nu permita accesul carnivorelor sau facatoarelor mici (sobolani, soareci).

sterilizarea obligatorie a tuturor deseurilor de abator si a celor provenite de la intreprinderile de prelucrare a carnii, precum si a resturilor culinare de la restaurante sau cantine, inainte ca acestea sa fie folosite in hrana porcilor;

izolarea prin imprejmuire a depozitelor de deseuri de orice fel, conform prevederilor legale, pentru impiedicarea patrunderii animalelor in aceste zone;

livrarea zilnica de catre abatoare a confiscatelor si deseurilor rezultate din taierea animalelor catre intreprinderile de producere a fainii furajere de carne sau distrugerea lor zilnica prin ardere;

interzicerea circulatiei libere a porcilor in afara curtilor, a pasunatului in paduri, precum si pe terenurile pe care sunt depozitate sau aruncate, gunoaie, resturi menajere, alte deseuri urbane;

prevenirea si combaterea canibalismului;

deratizarea si dezinsectia in toate zonele si focarele ce constituie surse de infectie;

salubrizarea generala a tuturor localitatilor urbane si rurale;

efectuarea controalelor periodice de catre organele sanitare veterinare, silvice si administrativ - teritoriale pentru depistarea, colectarea si distrugerea tuturor cadavrelor de animale din padure si localitatile din apropierea fermelor de porci.

aplicarea de tratamente curative sau/si profilactice, individuale sau

colective la porcine dupa metode autohtone, verificate in practica.

Masuri pentru prevenirea infectiei cu Trichinella spiralis la om

Pentru prevenirea imbolnavirii inainte de a fi data in consum, se executa in mod obligatoriu examenul trichineloscopic la carnea provenita din taierea animalelor receptive la aceasta boala (porcine, cai, nutrii, etc.) indiferent de forma lor de proprietate (de stat sau privata), precum si la toata carnea provenita din vanat (mistret, urs) destinata consumului uman.

Carnea examinata si gasita fara Trichinella spiralis se marcheaza cu stampila specifica si se admite in consum uman proaspata sau pentru preparate din carne (1,7).

Unitatile de desfacere si consum pentru carne sau preparate din

carne, cantinele, spitalele, azilele de batrani sau de copii handicapati si alte unitati (tabere, cantonamente, cabane, targuri) se vor aproviziona cu carne controlata sanitar veterinar, marcata cu stampila specifica.

Este interzis acestor unitati si organizatii introducerea in consum a carnii si preparatelor din carne provenite direct de la producatori sau comercianti, sau a carnii provenite de la animale sacrificate clandestin.

Este interzisa valorificarea in piete a preparatelor din carne de porc, nutrii, mistret, urs, provenite din gospodariile populatiei cu exceptia celor care au fost prelucrate sub forma de preparate fierte.

Carnea, organele si subprodusele provenite de la animale infectate cu Trichinella se interzic a fi date in consum si sub directa supraveghere si raspundere a organelor sanitare veterinare vor fi distruse prin ardere sau denaturare si ingropare.

Colaborarea serviciilor medicale veterinare cu cele umane, in cazul aparitiei de imbolnaviri de trichineloza prin efectuarea de anchete epidemiologice in vederea stabilirii originii carnii sau preparatelor din carne ce au determinat izbucnirea episodului respectiv si gradul de infectie existent in zona atat la oameni cat si la animale.

Raportarea cazurilor de trichineloza confirmate la om este obligatorie si se face conform instructiunilor Ministerului Sanatatii.

Pe perioada de combatere se folosesc toate mijloacele posibile pentru a inlatura definitiv toti factorii transmitatori ai infectiei cu Trichinella spiralis prin:

curatenie zilnica si dezinfectii periodice in adaposturi,

deratizari si dezinsectii periodice in grajduri si in toata incinta

gospodariei;

colectarea si distrugerea zilnica a cadavrelor;

asigurarea unei alimentatii corespunzatoare calitativ si cantitativ pentru evitarea aparitiei cazurilor de coprofagie si canibalism;

executarea examenului trichineloscopic obligatoriu la toate animalele receptive conform instructiunilor tehnice pentru aceasta examinare si normelor sanitare veterinare in vigoare;

toata carnea examinata trichineloscopic cu rezultat negativ la carnea provenita de la animalele din speciile receptive, se atesta prin aplicarea pe fata interna a pulpei si pe fata laterala a capului a unei stampile de forma rotunda,

cu diametrul de 2,5 cm in care sunt cuprinse urmatoarele informatii inscriptionate cu caractere perfect lizibile:

in centru - litera T majuscule, cu inaltimea de 1 cm si cu latimea de 0,2 cm;

sub litera T - initialele Comunitatii Europene, cu majuscule cu inaltimea de 0,4 cm, in limba engleza sau franceza, pentru carnea destinata exportului.

se vor anunta imediat de catre medicii veterinari toate cazurile de infectie cu Trichinella constatate la examenul trichineloscopic, la Directiile Sanitar Veterinare Judetene care vor institui masurile ce se impun si vor supraveghea aplicarea acestora.

In urma examenului trichineloscopic efectuat de medicul veterinar si confirmarea pozitivitatii de catre acesta, carnea si organele de la speciile receptive - porci, porci mistreti, urs, nutrii, cal - depistate pozitiv, indiferent de locul depistarii si provenienta se supune urmatoarelor restrictii:

se pastreaza in conditii in care sa se evite accesul rozatoarelor pana la valorificare prin sterilizare, ecarisare sau distrugere prin ardere sau ingropare;

cadavrele sau confiscatele provenite de la animale cu trichineloza, carnea de vanat pozitiva, se sterilizeaza prin fierbere doua ore si jumatate, controlabil, obtinandu-se astfel produse proteice, fainuri de carne ce pot fi administrate in furajarea animalelor;

in situatia depistarii animalelor pozitive, indiferent de sectorul de proprietate, medicul veterinar va proceda astfel:

va efectua ancheta epidemiologica pentru a stabili daca in ferma sau localitatea respectiva au mai fost depistate cazuri de trichineloza si pentru identificare a factorilor ce au favorizat evolutia bolii;

va anunta organele sanitare veterinare locale asupra existentei pericolului de transmiterii bolii la om si va efectua impreuna cu acesta actiuni de educatie sanitara a populatiei;

impreuna cu organele administratiei locale va intocmi program de combatere, de limitare a extinderii bolii cu actiuni si responsabilitati precise pentru aceste organisme si pentru proprietari;

in aceste planuri se vor prevedea efectuarea de deratizari, de preferinta

in toata unitatea sau localitatea la perioade bine stabilite in functie de biologia vectorului principal - sobolanul;

se va stabili respectarea masurilor generale de prevenire prin destinatia deseurilor si confiscatelor, colectarea si depozitarea cadavrelor la nivelul puturilor seci sau cimitirelor de animale, utilizarea fainurilor proteice;

se vor face investigatii privind determinarea gradului de infectie cu Trichinella spiralis a animalelor receptive si a vectorilor, indeosebi sobolanul, prin examene trichineloscopice;

in situatia in care incidenta cazurilor de trichineloza in unitatile de crestere sau localitati este peste 1%o din efectivul existent se declara focar de trichineloza cand se vor inaspri masurile prin:

- sacrificarea porcilor numai in unitati autorizate sub control strict sanitar veterinar;

- examinarea pilierilor diafragmatici pe 28 de campuri, interzicerea livrarii de animale din focare la alte unitati, destinatia acestora fiind strict abatorizarea;

- interzicerea retinerii de scrofite de reproductie sau vierilor de reproductie;

- tinerea unor evidente strict privind rezultatul examenului trichineloscopic pe categorii de varsta si productie;

- lucrarile de abator se vor face cu certificate sanitare veterinare barate in diagonala cu dunga rosie cu specificarea ca animalele provin din focar de trichineloza si obligativitatea efectuarii de 28 de campuri in cadrul examenului trichineloscopic.

Pentru fiecare caz depistat de trichineloza se va preciza locul de origine, intensitatea infectiei (nr. chisturi/camp) stadiul de evolutie a larvelor, locul taierii, nr. porci taiati, destinatia carnii.

in cazul cand apar imbolnaviri umane cu trichineloza, DSVSA impreuna cu DSP vor efectua ancheta epidemiologica comuna pentru a stabili sursa imbolnavirii si eventuale masuri de confiscare a carnii sau produselor incriminate, ca si efectuarea tratamentelor medicale necesar. impreuna cu organele sanitare, de procuratura, politie, protectia consumatorului vor intocmi dosarul tehnic pentru actionarea penala a celor vinovati de producerea imbolnavirilor la oameni sau deces. DSVSA prin medicul parazitolog din cadrul LSVSJ va proceda anual la testarea intregului personal trichinoscopist atat privind abilitatea efectuarii examenului trichineloscopic cat si prin obtinerea avizului de la specialistul oftalmolog prin care se atesta acuitatea vizuala a operatorilor.

Caile si mijloacele prin care se poate preveni imbolnavirea omului, o cale importanta, este alegerea funizorului de carne -populatia ar trebui sa inteleaga si sa respecte masura de a nu cumpara carne de porc sau de vanat decat din magazine sau centre organizate, care sunt sub supravegherea organelor de inspectie sanitara si sanitar veterinara. Sa se evite cumpararea de carne de la furnizori clandestini, care nu sunt sub control sanitar veterinar si nici de la gospodarii individuali, daca nu este atestata ca a fost controlata pentru trichineloza.

O alta masura este consumarea carnii si a preparatelor din carne dupa dupa tratarea lor termica. Nivelul tratarii termice trebuie sa fie de cel putin 15 minute la 70C in straturile profunde (pana la caderea carnii de pe os).

Educarea populatiei pentru a nu difuza trichineloza la alte animale (porci, pisici, caini, soareci, sobolani) prin resturile de la bucatarie netratate termic sau prin hranirea directa, a acestor animale cu carnuri crude parazitate,evitandu-se astfel aparitia de noi focare si noi surse de infectie.