CREIER BREZZE CU SPANAC

CREIER BREZZE CU SPANAC

Materii prime:

-creier de vita = 200g;

-unt = 30g;

-lamaie = 50g;

-spanac = o legatura;

-sare si piper = dupa gust;

-ulei de masline = 30ml;

-grenadin de rodii.

Proces tehnologic:

-se spala creierul si se curata de pielita si sange;

-se condimenteaza cu sare si piper mozaic si se stoarce lamaie peste el;

-spanacul se spala, se scutura de apa si se brezeaza la tigaie;

-creierul se brezeaza deasemenea si se monteaza pe farfurie cu un buchetel de  frunze de spanac breze;

-rasnim piper proaspat si asezomam cu grenadin de rodii , care va da un plus de savoare;

-se serveste fierbinte alaturi de un pahar cu bere.