LEGUME MEDITERANEENE CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ

LEGUME MEDITERANEENE CU SOS CURRY VERDE THAILANDEZ

Materii prime:

-vinete = doua felii;

-dovlecei = doua felii;

-ardei gras = o jumatate;

-stiuleti de porumb conservati = 2 buc;

-sparanghel verde = 2 fire;

-ciuperci proapete = 2 buc;

-rosii chery = 2-3 buc.

-sos curry verde thailandez = 70g.

Proces tehnologic:

-ardeiul gras se taie in doua si se indeparteaza partea lemnoasa la sparanghel;

-se frig pe gratar incins toate legumele pe ambele parti,iar cand sunt gata se scot si se monteaza pe farfurie in forma de piramida;

-alaturi turnam 2-3 linguri cu sos curry verde thailandez si servim fierbinte, alaturi de un pahar cu bere.