PESTE MEXICAN

PESTE  MEXICAN

200 gr peste file ( taiat bucatele ), suc de lamaie verde ( 2 - 3 buc ), 100 gr ceapa - la macerat 4 ore

- se scurge de sucul de lamaie intr-o sita, apoi se pune intr-un bol si se amesteca cu frunze de coriandru proaspete si tocate, masline verzi fara samburi, taiate rondele, avocado curatat si taiat cuburi, ardei rosu, ulei de masline, ( ardei iute facultativ ). La servire, pe un platou se face un pat de salata, iar salata de peste se asaza pe felii de tortilla taiate triunghiuri ( in lipsa - felii paine prajita, foccacia ).