Tort necopt

5 galbenuse

1 cana zahar

1 compot ananas

6 plicuri gelatina (romaneasca)

1 cana lapte

1 portocala si coaja

2 pachete frisca batuta

1 pachet stafide (daca vrei)

Se freaca galbenusele cu zaharul se adauga laptele si se pune la foc mic pana se stopeste zaharul, se adauga gelatina dizolvata in siropul de la ananas, se mai da intr-un clocot, se trage de pe foc, pui stafidele o pui la rece.

Pregatiti o cratita o uzi pui si un celofan ud pe fund si in sus si pui in fund niste bucati de ananas si portocale. Tai ananasul bucati mici, razi portocala si o tai bucati. Bati frisca, cand sa racit compozitia pui coaja de portocala, portocala taiata ananas, frisca batuta mesteci tot si pui compozitia incet in cratita. Deasupra pui piscoturi. O lasi pana a doua zi in cratita la rece. O intorci pe o tava si o imbraci in frisca.