Budinca de visine

Budinca de visine

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de preparare: 45 minute

Ingrediente:

- 400 g. visine

- 4 oua

- 100 g. faina de calitate

- 100 g. zahar tos

- 1 plic cu zahar vanilat

- 1 vârf de cutit cu scortisoara

pudra

- 250 ml. lapte fiert

- zahar pudra.

Modul de preparare:

Visinele se spala bine, se îndeparteaza coditele si se scot sâmburii. Ouale se bat spuma, împreuna cu zaharul, zaharul vanilat, pudra de scortisoara, putina sare, se încorporeaza faina si în 2-3 reprize se adauga si laptele pâna se obtine un aluat ca de clatite putin mai consistente. O forma rotunda pentru cuptor cu peretii josi se unge cu margarina. Pe fundul ei se pun visinele scurse de suc si apoi se toarna peste acestea compozitia de aluat pregatita. Se întroduce în cuptorul preîncalzit la 220°C si dupa 10 minute, temperatura se reduce la 180°C si se coace în continuare înca 25-30 minute. Nu este voie sa se deschida usa cuptorului pentru ca aluatul scade.