CROCHETE DE OUA

CROCHETE DE OUA

Ce va trebuie: 6 oua, o jumatate de lingura de unt, o jumatate de lingura de faina, o ceasca de lapte, marar tocat, sare, piper. Pentru prajit: 2 linguri de untura, un ou, faina, pesmet.

Cum se face: Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca marunt. Se face un sos alb foarte legat, din unt si taina, stins cu lapte. Dupa ce s-a racit sosul, se amesteca cu ouale tocate, se adauga sare, piper si marar tocat. Se fac crochetele, se dau prin faina, ou batut si pesmet si se rumenesc in untura.