GRILL DE PUI (mod de prezentare)

GRILL DE PUI (mod de prezentare)

Materii prime:

-piept de pui = 200g;

- sare si piper = dupa gust;

-piure de cartofi = 200 g;

-fulgi de migdale = 30 g;

Proces tehnologic:

-pieptul de pui se transeaza la 200 g apoi se bate usor cu ciocanul de snitel si se condimenteaza cu sare si piper;

-se da drumul pe gratar incins si se frige pe ambele parti;

-intre timp piureul de cartofi se monteaza pe mijlocul farfuriei cu ajutorul unui cilindru de inox;

-pieptul de pui se scoate si se transeaza in trei si se monteaza de jur imprejurul piureului de cartofi;

- se decoreaza cu fulgi de migdale si se serveste imediat;

-recomand un pahar cu vin alb sec.