RETETE SUA

RETETE SUA

Salata Coleslow

Durata: 2 h20 min

Ingrediente: 6 linguri otet, 1 lingura faina, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 6 linguri smantana, 20 gr. unt sau margarina, 300 gr. varza alba, 150 gr. morcovi, 2 tulpini telina, 2 linguri seminte de floarea soarelui

Mod de preparare: Se pun intr-o cratita 6 linguri apa, otetul, faina, zaharul, sarea si mustarul si se lasa la foc mic pana ce dau in clocot (amestecind intruna). Se adauga smantana si untul si se amesteca pana se topesc. Se toarna sosul intr-un castron, se incorporeaza legumele taiate fisii subtiri si se lasa cel putin 2 ore.

Mod de servire: Salata se serveste dupa ce s-a presarat deasupra miez de seminte de floarea soarelui prajite.

Paste cu nuci

Durata: 25 min

Ingrediente: 1/2 kg paste fainoase, o lingura sare, 200 gr. nuci, 150 gr. zahar

Mod de preparare: Se fierb pastele fainoase, conform instructiunilor. Nucile se baga putin la cuptor dupa care se dau prin masina de tocat pe o sita cit mai mica. Se scurg pastele, se pun intr-un castron peste care se pun nucile amestecate cu zahar si se amesteca bine

Mod de servire: Se servesc calde, dar sunt la fel de bune si reci.

Cartofi copti de doua ori

Durata: 45 min

Ingrediente: cartofi de marimea unui pumn, slanina afumata, cascaval, unt, lapte, ceapa verde, sare, piper

Mod de preparare: Cartofii spalati se pun la copt in cuptor. Intre timp se taie putina slanina afumata marunt si se pune la prajit pana devine crocanta, se scoate afara din tigaie, iar in unsoarea formata se caleste putina ceapa verde. Cand cartofii sunt copti pe jumatate se scot si la fiecare cartof se taie pe lungime un capac. Se scobeste miezul cu o lingurita (cu atentie sa nu se rupa coaja) apoi din miezul de la cartofi, putin unt si lapte caldut se face un piure. Atentie! Piureul se face cat timp cartofii sunt fierbinti, daca nu, cartofii vor deveni clicosi. Se adauga slanina prajita, ceapa verde, sare piper si se umplu cartofii cu aceasta compozitie. Deasupra se presara cascaval dupa care cartofii se dau din nou la cuptor pana cascavalul se rumeneste putin.

Mod de servire: Se serveste ca garnitura linga gratar sau alte preparate din carne.

Prajitura americana cu ciocolata

Durata: 30 min

Ingrediente: 250 g unt, 1 lingurita zahar vanilat, 2,5 dl zahar, 1,25 dl zahar pudra, 1 ou, 0,75 dl cacao, 2 linguri lapte, circa 4,5 dl faina, 1/4 lingurita praf de copt, 2,5 dl ciocolata pentru prajituri, taiata bucatele

Mod de preparare: Se freaca untul (cu mixerul). Se amesteca in unt zaharul, zaharul pudra, oul, cacaoa, laptele. Praful de copt se amesteca cu faina inainte de a se adauga si ele, la urma se pun bucatelele de ciocolata. Se pun cu lingura pe tava de copt, se coc la 180 grade C 10-12 minute.

Prajituri americane

Durata: 30 min

Ingrediente: 200 g unt sau margarina, 4 1/2 dl zahar pudra, 3/4 dl zahar, 1 lingurita zahar pudra, 6 1/2 dl fulgi de ovaz, 2 oua, 3 dl lapte, 1 lingurita sare, 1 lingurita bicarbonat, 350 gr. ciocolata pentru prajituri, taiata mare

Mod de preparare: Se amesteca untul, zaharul, zaharul pudra intr-un castron pana la o consistenta cremoasa. Se adauga fulgii de ovaz. Se bate oul, se amesteca cu amestecul cu unt. Se amesteca faina, sarea si bicarbonatul si se amesteca cu compozitia cu unt. Se adauga ciocolata, se amesteca/framinta. Se pune cu lingura pe tava, cu loc intre ele, se aplatizeaza putin. Se coc in mijlocul cuptorului la 150 grade 10-15 minute.

Pulpe de pui americane

Durata: 25 min

Ingrediente: 8 pulpe de pui intregi, 400 g cascaval ras, 2 pungi de chipsuri (cu aroma dupa preferinta) sau fulgi de porumb

Mod de preparare: Pulpele se spala si se curata de piele. Chipsurile (sau fulgii de porumb) se maruntesc bine. Cascavalul se rade pe razatoarea mare. Pulpele (trebuie sa fie nesterse) se tavalesc mai intai prin cascaval, apoi prin chips (sau fulgi). Se aseaza cu grija pe gratarul cuprorului si se frig la foc iute la inceput, apoi potrivit. Sub gratar trebuie sa asezati o tava. Sunt gata cand au prins o crusta aurie frumoasa.

Mod de servire: Se servesc ca atare sau cu garnitura dupa preferinta.