Salata cu dovlecei

Salata cu dovlecei

Ingrediente: 1 dovlecel, 2 gogosari, 1ardei, 1/2 pahar otet, 1 lingura zahar sau 1 lingura miere, cateva frunze de telina, 2 catei de usturoi, sare, piper     

Timp preparare: nespecificat

Dovlecelul se curata de coaja si se taie rondele de 5 mm grosime. Gogosarii si ardeiul se taie felii marunte. Aceste legume se prajesc in ulei incins. Se pun intr-o salatiera, se presara cu frunze de telina taiate fin si cu usturoiul zdrobit. Se toarna deasupra o solutie clocotita din otet cu zahar sau miere, sare si piper. Se amesteca bine totul si se poate pune pentru siguranta si o pastila de aspirina la 1kg de amestec. Salata se pune in borcane care se sterilizeaza 30 de minute. Dovlecelul se poate inlocui cu 1-2 vinete