Infiintarea si intretinerea plantatiilor de cais

Infiintarea si intretinerea plantatiilor de cais

Producerea materialului saditor. Caisul se inmulteste prin altoire. Principalii portaltoi ai caisului sunt: Zarzaru I (Armeniaca vulgaris). Este un portaltoi adaptat terenurilor sarace. usoare, uscate si calde, chiar si nisipurilor. Ca portaltoi, imprima pomilor o crestere viguroasa. Pomii altoiti pe zarzar dau productii mari si foarte mari, dar neconstante din cauza pornirii prea timpuriu in vegetatie primavara, florile fiind afectate de brume. Mirobolanul (Prunus cerasifera ), este indicat pentru terenurile mai grele, reci si umede, imprima pomilor o crestere viguroasa in primii ani. Longevitatea pomilor si pieirea prematura sunt mai accentuate decat in cazul altoirii pe ceilalti portaltoi. Mai rezistente la ger s-au dovedit a fi tipurile de corcodus cu lastari de culoare verde si mai putin rezistenti cei de culoare cenusiu spre cafeniu. Prunul franc (Primus domestica), obtinut din samburii soiurilor Renclod verde, Rosior varatec, Doront, Buburuz, imprima pomilor vigoare mijlocie, longevitate si precocitate. Prunul Brompton - formeaza pomi vigurosi rezistenti la excesul de apa din sol. Piersicul franc (Persica vulgaris ), este utilizat ca portaltoi pentru cais in Franta, SUA. Algeria, Italia, pe soluri usoare imprimand pomilor vigoare mijlocie.

Infiintarea si intretinerea plantatiilor. Plantatiile de cais pot fi infiintate in sistem clasic (333 pomi/ha la distanta de 6/5,5 m) sau in sistem intensiv (571 pomi/ha la distanta de 5/3,5 m). Conducerea pomilor- cu coroane globuloase de tip vas ameliorat, respectiv vas intarziat cu aplatizarea pomilor pe rand si coroane aplatizate (palmete). Materialul saditor prezent sub forma de varga se va scurta la inaltimea specifica formei de coroana in primavara anului I. Inaltimea de scurtare va rezulta din inaltimea trunchiului plus inaltimea axului de pe care se vor alege primele elemente ale coroanei in anul I. Taierile de fructificare- vor urmari mentinerea echilibrului intre crestere si fructificare, obtinerea de productii constante si stimularea garnisirii sarpantelor si subsarpantelor. Pentru aceasta prin taieri in uscat se va reduce semischeletul imbatranit respectand legile de subordonare pe sarpanta si intre etaje, taieri de reductie dependente ca intensitate de gradul de degarnisire si lungimea cresterilor anuale. Taierile de vara sunt preferabile in cultura caisului bencficiind de vindcarea ranilor, de obfinerea de noi cresteri a caror muguri diferentiind mai tarziu, infloresc mai tarziu primavara si scapa de brume. Intretinerea solului- In plantatile tinere se recomanda intretinerea solului ca ogor negru sau ogor combinat cu ingrasaminte verzi. In livezile pe rod dintre sistemele de intretinere a solului amintim: ogorul negru, inierbarea intervalului dintre randuri si prelucrarea solului pe rand precum si ogorul erbicidat. Fertilizarea-raspunde bine la ingrasaminte organice si chimice. Irigarea- Se recomanda 4-7 udari cu norme de 400-500 m /ha pe terenuri nisipoase si in plantatiile tinere si 600-700 m /ha apa in plantatiile pe rod si pe soluri grele. Pieirea prematura a caisului(apoplexia)- un sindrom foarte periculos care determina pana la urma pieirea intregului pom. Simptomatic pomii prezinta aspect clorotic, frunze mici, cresteri reduse, uscari de sarpante iar in final uscarea intregului pom. Cauza exacta nu este inca stabilita dar se cunosc o serie de aspecte care contribuie la aparitia acestui sindrom: atacul unor virusuri (Apricot chlorotic); atacul unor bacterii (Bacterium armeniaca); atacul unor ciuperci (Cytospora leucostoma). Masuri preventive impotriva evitarii aparitiei fenomenului de pieire premature: amplasarea plantatiilor de cais pe terenuri usoare, drenate, in zonele cele mai favorabile sub aspect climatic; alegerea portaltoilor adecvati in funcfie de soi si mediul edafic;utilizarea prunului ca intermediar;obtinerea unor portaltoi noi intre cais si prun;asigurarea unui regim optim de fertilizare si irigare;normarea productiei in perioadele de ger;efectuarea cu rigurozitate a tratamentelor fitosanitare;scoaterea si arderea ramurilor si pomilor afectati de apoplexie. Recoltarea si pastrarea fructelor- Perioada de maturare a caiselor este in general scurta, coacerea se realizeaza uniform, permitand recoltarea integrala. Pentru consum in stare proaspata caisele se recolteaza cand fructele au atins marimea, forma si culoarea caracteristica soiului, pulpa este inca ferma, iar aroma specifica soiului se manifesta intens. Fructele destinate transformarii in dulceturi de caise verzi vor fi recoltate inainte de intarirea samburelui, iar cele destinate industrializarii la completa maturitate.