CATEGORII DOCUMENTE
Afaceri Calculatoare Casa masina Didactica pedagogie Diverse Educatie Finante Geografie Istorie & politica Legislatie Limba Management Sanatate Tehnologie

 

Fig.5 Sectiune in masina de descarnat fructe M.D.F. - 1

1-cos alimentare; 2-ax elicoidal; 3-captuseala de cauciuc;

4-captuseala de cauciuc cu orificii; 5-palete de cauciuc;

6-curent de apa; 7-vas pentru pulpa;8,9-vase pentru seminte

Masina este alcatuita dintr-un cos de alimentare sub care se afla un ax elicoidal care marunteste pericarpul, descarneaza semintele si le conduce intr-un cilindru prevazut la interior cu o captusala de cauciuc pe prima jumatate si orificii in a doua jumatate. In interiorul cilindrului se afla un rotor prevazut cu palete de cauciuc actionat electric. Paletele preiau fructele zdrobite, umectate cu jeturi de apa si desavarsesc separarea. Pasta rezultata ajunge in vase colectoare. Asemenea, semintele, care sunt captate in vase in functie de marimea acestora.

2 Prelucrarea conurilor

Presupune: extragerea semintelor din conuri, dezariparea semintelor, curatirea si sortarea semintelor.

a) Extragerea semintelor din conuri

Conurile speciilor de rasinoase contin cantitati insemnate de apa (50%), motiv pentru care solzii conurilor se desfac greu in vederea extragerii semintelor. Ca urmare, in vederea extragerii, este nevoie de uscarea conurilor in instalatii speciale, denumite uscatorii.

Durata de uscare variaza in limite largi, functie de specie, temperatura, continutul in apa al conurilor si gradul de saturatie in vapori din mediul de uscare. Astfel, la un continut de apa de 17%, conurile de pin se desfac in 8 ore, iar la un continut de 45%, durata uscarii creste la 50 ore. Deasemenea, odata cu cresterea temperaturii de uscare, scade semnificativ durata uscarii. S-a observat ca, daca temperaturile ridicate grabesc uscarea si extragerea semintelor, acestea conduc insa la pierderea vitalitatii semintelor, cu atat mai mult cu cat gradul de saturatie in vapori de apa este mai mare. De aici rezulta necesitatea dotarii uscatoriilor cu instalatii care sa creeze un curent de aer fortat.

In practica, pentru a preveni deprecierea semintelor, se procedeazaa astfel:

- inaintea expunerii conurilor la temperaturi ridicate, acestea se supun la o preuscare in aer liber sau in spatii usor incalzite (20 - 25C) pentru a elimina cat mai mult din apa pe care o contin;

- in uscatorii, temperatura de uscare creste treptat, fara a depasi anumite valori limita (50-55C pentru pin silvestru, 45C pentru molid si larice, 20 - 25C pentru pin strob, duglas, brad etc);

- vaporii de apa degajati cu prilejul uscarii in uscatorii trebuie indepartati prin curenti de aer cald si proaspat;

- semintele desprinse din conuri se scot imediat din atmosfera calda si umeda a spatiului de uscare.

In vederea uscarii conurilor si extragerii semintelor se folosesc uscatorii solare sau uscatorii cu incalzire artificiala.

Uscatoriile solare (cu incalzire naturala) sunt recomandate mai ales in cazul cantitatilor mici de seminte. Temperaturile de uscare nu depasesc 20 - 25C , gradul de saturatie in vapori este mic, iar semintele raman complet nevatamate fiziologic. Durata uscarii este mare: 4 - 6 zile.

Uscatoriile cu incalzire artificiala sunt recomandate in cazul unor cantitati mari de fructe si prezinta avantajul realizarii unor durate cu mult mai mici de uscare.

Pentru uscarea artificiala a conurilor se folosesc mai multe tipuri de uscatorii, din care amintim:

- uscatoria Surovtev - este o uscatorie de mari dimensiuni, fiind alcatuita din trei camere principale, doua laterale, de uscare si una intermediara, prevazuta cu instalatii de incalzire (sobe, calorifere). Deasupra camerelor de uscare se gasesc spatii (camere) de preuscare, iar dedesubtul acestora sunt asezate lazi de captare a conurilor prelucrate. Conurile sunt introduse in camerele de uscare, in tobe cilindrice prevazute cu ochiuri sau confectionate din plasa de sarma. Tobele se rotesc la intervale de 15 - 20 minute pentru ravasirea conurilor. Aerul cald din camera de incalzire, inainte de a fi eliminat pe cos, strabate camerele de preuscare. Semintele desprinse din conuri ajung in sertarele de seminte, iar conurile prelucrate sunt captate in lazi.

Uscatoria Surotev - vedere generala Fig. 6 - Sectiune in uscatoria Surovtev:

l - camera de preuscare; 2 - toba; J - camera de uscare; 4 - camera de incalzire; 5 - sertarul pentru seminte; lada pentru conuri prelucrate.

- uscatoria Messer-Schilde - instalatia de incalzit este electrica de tip ventilator. Aerul incalzit patrunde atat catre toba in care se produce uscarea, cat si catre doua sertare de preuscare.

Fig. 7 - Sectiune in uscatoria Messer-Schilde

a, b-etajere pentru preuscarea conurilor;

c-toba; d-ventilator; e-deschidere pentru evacuarea conurilor;

f-sac pentru seminte

Deasemenea, la momentul acesta, exista o diversitate de uscatorii, construite atat la noi in tara, cat si in strainatate. La unele din acestea camerele de uscare sunt dotate cu tobe-moristi, confectionate din plasa de sarma sau rigle din lemn ori material plastic (uscatoriile Iacobeni, Kapper), iar la altele, in camerele de uscare sunt amenajate stelaje pe verticala, in care conurile sunt dispuse in mai multe straturi (uscatoriile Bicaz, Vatra Dornei, Comanesti, Valea Devei). Indiferent de model, circulatia si primenirea aerului se realizeaza, de regula, prin intermediul unor ventilatoare actionate electric.

b) Dezariparea semintelor

Cele mai multe specii de rasinoase au semintele aripate. Dezariparea acestora se efectueaza mai greu (cazul bradului, laricelui, duglasului, cand aripioarele sunt concrescute cu tegumentul semintelor) sau mai usor (molid, pin - cand aripioarele sunt doar atasate de seminte).

In general aripioarele sunt fragile, iar detasarea lor trebuie facuta prin frecare atenta, astfel incat sa nu se raneasca si semintele.

Dezariparea se poate efectua manual, prin frecarea usoara a semintelor in palme, pe o tesatura mai aspra sau pe site din material plastic. Pentru a mari fragilitatea semintelor, acestea se umecteaza usor si apoi se zvanta.

Urmare faptului ca semintele bradului contin pungi de rasina, iar spargerea acestora este permanent posibila, dezariparea manuala este cea recomandata.

Dezariparea mecanizata a semintelor celorlalte rasinoase se efectueaza in dezaripatoare. Un astfel de dezaripator este dezaripatorul Surovtev, alcatuit dintr-o toba cilindrica confectionata din plasa de sarma, in interiorul careia se afla un rotor pe care sunt montate longitudinal 3 - 4 perii. Cosul de alimentare cu seminte se afla deasupra tobei. Semintele sunt dezaripate prin frecarea acestora intre periile rotorului si plasa de sarma, pe care o stabat apoi si sunt conduse prin interiorul unei palnii intr-un sertar colector.