Stomacul la pasari

Stomacul la pasari

Stomacul la pasari apare bicompartimentat, prezentand: o portiune glandulara (proventricul) si o portiune musculara mecanica (ventriculul sau pipota).Proventriculul (proventriculus) sau stomacul glandular. Acesta prezinta o mucoasa foarte bine dezvoltata, cu numeroase glande tubulare (compuse si simple).Mucoasa este cutata, realizand pliuri de inaltimi variate (pe care se deschid glandele tubulare compuse) si infundibulii, la baza carora se deschid glandele tubulare simple. Epiteliul de suprafata este simplu prismatic, inaltimea celulelor diminuandu-se spre baza infundibulilor, unde celulele devin cubice. Cuprinde celule elaboratoare de mucus. Glandele mucoasei sunt denumite glande rugosale, avand aspectul unor santuri delimitate de creste (rugae). In corion, printre glande, exista infiltratii si noduli limfoizi.Musculara mucoasei prezinta un strat circular, intern, si altul longitudinal, extern.Glandele submucoasei sau glandele subrugosale se dezvolta in submucoasa si apoi strabat musculara mucoasei in timpul dezvoltarii lor. Fiecare glanda proventriculara este o glanda compusa, cu un canal principal ce porneste dintr-o cavitate centrala, strabate corionul mucoasei si se deschide la nivelul unor papile. In cavitatea centrala se deschid mai multe canale secundare. Fiecare canal secundar corespunde unui lob glandular si primeste confluentele a mai multor canale tertiare. In canalele tertiare se dreneaza mai multe glande tubulare drepte (ce formeaza lobulii).Lobii glandulari sunt delimitati de tesut conjunctiv, foarte vascularizat si inervat, cu fibre de colagen, fibre elastice si celule conjunctive. Canalele principale, secundare si tertiare sunt captusite de un epiteliu simplu prismatic, asemanator cu cel al suprafetei mucoasei. Celulele secretoare prezinta in citoplasma granule de mucus.Epiteliul stomacului glandular este simplu cubic sau prismatic,in raport cu starea functionala a celulelor. Inaltimea celulelor este de 8 - 10 micrometri, avand jonctiuni desmozomale in treimea superioara. Nucleul este situat bazal, iar nucleolul este evident. Celulele glandulare reprezinta, la pasari, o combinare structurala si functionala, intre celulele principale si cele parietale. Ele secreta atat acid clorhidric, cat si pepsinogen. Prezinta canalicule intracitoplasmatice, similare celor din celulele parietale de la mamifere.Submucoasa este reprezentata de o banda ingusta de tesut conjunctiv fibros, cu fibre orientate longitudinal. In unele regiuni ale stomacului glandular este greu observabila la microscopul optic.Musculoasa cuprinde fibre musculare netede, organizate intr-un strat circular intern mai gros si altul longitudinal extern, mai subtire. Intre ele se gaseste plexul nervos mienteric (Auerbach).Seroasa peritoneala acopera stomacul la exterior. Ventriculul (ventriculus) sau stomacul muscular (sau pipota), avand aspect de lentila biconvexa, cunoaste o dezvoltare exagerata a tunicii musculare. In structura peretelui sau sunt prezente de la exterior spre lumen: seroasa, stratul aponevrotic, musculoasa, submucoasa, mucoasa si cuticula.Seroasa apartine peritoneului visceral.Stratul aponevrotic este mai gros si mai dens la nivelul zonei centrale a fetelor laterale, structurand o adevarata aponevroza pentru muschiul ventriculului. Cuprinde fibre de colagen paralele, dispuse in manunchiuri, printre care se evidentiaza fibroblaste alungite si aplatizate.Musculoasa apare mai subtire in zona centrala a fetelor laterale, unde stratul aponevrotic este mai bine reprezentat si mai groasa in zona circumferintei organului. Printre fasciculele de fibre musculare netede se gaseste tesut conjunctiv ce se continua cu submucoasa la interior si cu elementele fibrilare din stratul aponevrotic. Musculoasa este dispusa pe trei straturi : oblic intern, circular mijlociu si longitudinal extern - mai subtire.Submucoasa cuprinde tesut conjunctiv dens, aderent corionului.Mucoasa apare lipsita de musculara mucoasei. Este formata din epiteliu si corion dens, in care se evidentiaza glandele tubulare simple.Glandele stomacului muscular au un traiect sinuos, un diametru aproape constant si sunt dispuse in grupuri de cate 10 - 30, separate de tesut conjunctiv. Epiteliul glandular cuprinde: celule cubice - la baza glandelor, celule principale in toata lungimea glandei si celule argirofile.Cuticula captuseste lumenul stomacului muscular. La gainile adulte atinge 250 - 750 um, grosimea ei variind in functie de sistemul de crestere.La microscopul optic apare formata din lamele: unele dispuse paralel cu suprafata mucoasei, iar altele dispuse perpendicular pe suprafata mucoasei, patrund in deschiderile glandelor, atasand ferm cuticula la mucoasa.Cuticula inglobeaza in compozitia sa o matrice proteica si celule descuamate din epiteliul de suprafata. Matricea proteica este produsa de celulele principale, sub forma de filamente care se dispun fie paralel cu suprafata mucoasei, sub forma de lame transversale, fie perpendicular pe suprafata mucoasei - ocupand lumenul glandelor. Lamele transversale sunt formate din glicoproteine si au o rezistenta mai mica. Restul matricei este format dintr-o substanta asemanatoare cheratinei, ceea ce ii confera o deosebita rezistenta.