CREVETI PE DOVLEAC COPT

CREVETI PE DOVLEAC COPT

Materii prime:

-creveti tigers = 4 buc;

-unt de crevete = 50g (vezi reteta la vol.I);

-dovleac = o  felie-250g;

-sare si  piper = dupa gust;

-lamai = ½;

-struguri pt. decor = cateva boabe;

-frigaruie de bambus = un buc.

Proces tehnologic:

-se portioneaza o felie de dovleac, si se pune la copt in cuptor;

-cand este gata se opreste focul si se tine la cald;

-crevetii se cresteaza pe spate, se stoarce lamaie peste ei, se condimenteaza cu sare si piper, dupa care se pregatesc pe gratar, pe ambele parti;

-untul de crevete se incalzeste ;

Montare:

-felia de dovleac se monteaza pe o farfurie mare;

-se insira crevetii pe frigaruia de bambus, adaugam si 3-4 boabe mari de struguri, si infigem in felia de dovleac;

-turnam alaturi untul de crevete, decoram cu o crenguta de menta si servim imediat, alaturi de un pahar cu bere.