SALATA CU SOMON

SALATA CU SOMON

struguri rosii, pepene galben, mar verde, pere, rosii cherry, salata rucola, andive, salata romana, capsuni, ceapa verde, sos de mustar, somon afumat

Toate fructele si legumele se spala atent, la un jet de apa rece. Boabele de struguri se taie in doua. Rosiile se taie pe jumatate. Merelor li se scoate cotorul si se taie felii foarte subtiri. Perelor li se scot semintele si partea pietroasa, apoi se taie cubulete. Capsunile se taie feliute subtiri. Salata rucola, salata romana si frunzele de andive (andivele se desfac, se spala, se tin circa 10 minute in apa rece cu otet, se sterg de apa cu un servet, se stropesc cu zeama de lamaie ) se taie marunt. Feliile de somon afumat se taie fasii. Toate aceste ingrediente se amesteca intr-un bol. Peste ele se toarna sos de mustar si se adauga un praf de sare. Se amesteca foarte bine, dupa care se monteaza pe o farfurie. Se decoreaza cu frunze de ceapa verde, feliute de capsuni si felii de pepene galben.