SALATA DE GRAU INCOLTIT CU BUSUIOC SI ROSII

SALATA DE GRAU INCOLTIT CU BUSUIOC SI ROSII

Materii prime;

-grau incoltit = 3 linguri;

-busuioc verde = o legatura;

-rosii = 100g;

-ulei de masline = 0 lingura;

-lamaie = ½;

-sare si piper = dupa gust;

-ceapa rosie = 50g;

Proces tehnologic;

-rosia se spala si se taie cubulete mici;

-busuiocul verde se toaca fin;

-se extrage sucul la lamaie;

-ceapa se curata, se spala si se taie julien fin.

Graul incoltit se amesteca cu rosiile,busuiocul si ceapa.Se adauga ulei de masline,sare si piper, sucul de lamaie si se amesteca usor.Preparatul astfel obtinut se monteaza pe farfurie, si se serveste cu paine neagra prajita.