Salata cu peste

Salata cu peste

Ingrediente: 500 g peste (ton sau somn). Pentru sosul marinat: 6 lamai, o ceapa mica, 4-5 rosii mici, 4 linguri ulei de masline, o lingura de Vegeta, marar verde, sare, piper. 

Timp preparare: 40 minute

Se spala pestele, se curata de pielita si oase si se taie in cubulete. Se pune pestele intr-o salatiera si se acopera complet cu zeama de lamaie. Separat, se curata ceapa, se spala, se taie rondele, se pudreaza cu Vegeta si se amesteca cu pestele. Se presara deasupra cu marar tocat, se acopera cu un prosop umed si se pune in frigider, cateva ore, la marinat. Se scurge pestele din sosul marinat, se pune in farfurii, se stropeste cu ulei de masline. Deasupra, se presara marar verde tocat si piper macinat. Se serveste cu salata verde si rosii mici taiate.