CHEC DE CONOPIDA

CHEC DE CONOPIDA

Pentru 8 pana la 10 persoane

1 conopida frumoasa

100 g de branza de vaci 0%

1/i pahar de lapte praf desfacut cu putina apa,

ca sa se obtina un amestec untos, chiar pastos,

dar omogen

6 oua

sare, piper

Fierbeti conopida (dupa ce ati taiat-o in bucati, ati spalat-o in apa cu
otet si ati scurs-o) dandu-i drumul in apa care clocoteste. Lasati sa fiarba 5
minute dupa ce apa incepe din nou sa clocoteasca. ;

Zdrobiti conopida transformand-o in piure (eventual pasati-o cu
mixerul). incorporati in piureul de conopida branza de vaci, laptele, ouale,
sare si piper. Amestecati totul bine si turnati preparatul intr-o forma de
chec unsa cu unt inainte.

Lasati la cuptor circa 1 ora, in bain-marie (200C).

Scoateti preparatul din forma la 15 minute dupa ce ati scos forma
din cuptor. Serviti cu sos de rosii.

(Acest fel se poate manca si cald sau la temperatura camerei.)