Vacuta cu rosii

Vacuta cu rosii

Ingrediente: 4 felii groase de muschi de vita, 2 linguri unt, 2 catei de usturoi, 1 leg. patrunjel verde, 1 lingura oregano, 500g rosii in bulion, sare, piper     

Timp preparare: 4 portii - 60 minute + 1 ora la marinat

Se condimenteaza carnea cu sare si piper si se lasa 1 ora la marinat. Se topeste untul intr-o tigaie si se rumeneste carnea pe ambele parti. Separat, se amesteca rosiile cu usturoiul pisat, patrunjelul si oregano. Se toarna acest amestec peste carne si se lasa sa fiarba 25 - 30 de minute la foc mic. Se poate pune si la cuptor, 20-25 de minute, dar atunci carnea trebuie sa fie in intregime acoperita de sos. Se serveste cu cartofi natur sau orez si salate de legume proaspete.